【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】根據主計處111年家庭收支調查報告，高雄市飲食費佔整體消費支出達3成，看好港都人堅強「食」力，去年王品集團在裕誠商圈租下整棟樓，「享鴨」、「初瓦」接力進駐，加上鄰近「青花驕」、「陶板屋」、「12MINI」等既有門店，等於在高雄裕誠商圈就有7個集團品牌，堪稱全台密度最高，更成為王品1條街。
其中的「初瓦」高雄裕誠店，鄰近漢神巨蛋、瑞豐夜市，主打韓式料理，更營造熱鬧氛圍，席間可以體驗韓國酒桌遊戲，搭配布帳馬車美食，成功擄獲年輕人的心。
初瓦經理黃辰維表示，「初瓦」主打3大K-food 最韓泡菜鍋、原汁韓味烤肉、超夯半半雞IDOL美味，讓人一吃就入坑。近期也推出17款全新菜色，有釜山屋哩豬肉湯鍋、伊波唷魚卵拌飯、韓味魷魚捲等不辣新品，讓不吃辣的民眾也能盡情享用最道地的韓料。
初瓦店經理施駿鴻指出，人氣必點初瓦嘿唷泡菜鍋，嚴選韓國進口香料、蝦醬、魚露、辣椒粉等獨門醃醬，搭配正韓九道工序醃製，不僅口感風味神還原，店員更豪邁將超過20公分長的整株泡菜，直接剪到鍋中，帶來視覺及味蕾雙重享受。
不敢吃辣的大小朋友，可以點釜山屋哩豬肉湯鍋，由主廚將豬五花、豬肩頰肉、豬肚和豬耳朵4種肉品燉煮出濃郁湯頭，搭配韓國蝦醬與韭菜，湯頭濃醇夠味。
韓味魷魚捲則將調味過的韓國冬粉、洋蔥、豆腐、紅蘿蔔等塞進魷魚圈裡，用料豐富且口感飽滿，極富層次，搭配韓式辣醬超開胃。
初瓦經理黃辰維表示，除此之外，飯後甜點飲料還有氣泡飲、韓式人氣的香草冰淇淋，而且每一季更換一種新的口味！此外，人氣超夯的酒桌遊戲，透過與消費者的遊戲互動，還可以贈送餐食或是優惠打折，讓大家在上班工作之餘，更可以得到放鬆、有趣，一解疲勞！
「初瓦」目前全國有四家店，高雄一家也是台灣第三家，就位在左營的裕誠路。 黃辰維表示，主要是看好左營區的餐飲業發展，所以，在裕誠商圈就聚集了王品集團7個品牌的店。
而主打韓式料理的「初瓦」裕誠店，黃辰維指出，透過韓籍五星級主廚的研發，一年下來，總計有60多道菜色，採用的都是韓國醬料食材，尤其主廚是韓國釜山人，讓消費者可以吃到非常道地、正宗的韓式料理。
黃辰維說，除此之外，裕誠店在內部的裝潢設計上，採用韓國時下的Y2風撞色設計，以及韓國的街頭元素與招牌，所營造的情境，讓消費者秒到韓國，如置身在韓國吃料理的感受。
此外，還有獨家設計的酒桌遊戲，讓消費者來到這裡，真是好吃又好玩！
黃辰維也表示，「初瓦」採取中價位，以「套餐為主、單點為輔」，有二人餐、三人餐、四人餐。其中，二人餐只要1199元，菜色非常豐富，除了韓國鍋物以外，還有韓式、烤肉、炸雞、煎餅或年糕、石鍋拌飯，還有無敵小菜可以吃到飽。平均一人約5、600元的價格，相當符合一般家廷可以接受的中價位。
黃辰維也指出，同時設計有韓國四大天玊男星的送餐服務，讓消費者可以感受到尊榮級的享受！
「初瓦」高雄裕誠店規劃有120個座位，也適合尾牙、春酒、教師節、兒童節與畢業餐會的團體聚餐。想吃道地的韓國料理？「初瓦」將是您最佳的選擇！
【初瓦韓式料理 高雄裕誠店】訂位專線：07-5561056 門店地址：高雄市左營區裕誠路448號1樓
