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虎尾市場的採買日常 剛出鍋的水煎包點心

在熱鬧的虎尾第一公有市場裡，很難不被廣香春捲水煎包剛出鍋的陣陣麵香與油香吸引。攤位前總能看到剛採買完的街坊鄰居，順手買上一顆熱騰騰的水煎包捧在手心，一口咬下，滿嘴都是高麗菜的清甜與肉汁香；就這樣邊走邊吃，再悠哉地穿梭各個攤位間，繼續採買當天家裡所需的蔬菜與用品。

廣香春捲水煎包是位於雲林縣虎尾鎮中正路上小有名氣的傳統小吃攤，經營了半個世紀，是許多虎尾人從小吃到大的經典銅板美食。招牌餐點有潤餅（春捲）、水煎包與煎餃 、綜合湯品，不僅串起在地居民的生活，也適合外地遊客作為探索虎尾舊城巷弄、品嚐在地小吃的起點。

焦酥 Q 彈的虎尾美食 現包現煎的水煎包與煎餃

在攤位的鐵鍋前，熱氣騰騰的水煎包與鍋貼為店內重點品項。兩者皆主打每日現包現煎，在大鐵鍋裡半蒸半煎出金黃焦酥的底部與香 Q 的麵皮。現煎水煎包—內餡主要分為菜包與肉包兩種選擇：菜包以高麗菜、韭菜、冬粉與雞蛋搭配，口感清爽且帶有蔬菜的水分；肉包則特別選用當天準備的新鮮豬肉，肥瘦比例均勻，咬開時濕潤的麵香與肉汁便在口中蔓延開來。

招牌手作鍋貼—麵體全由阿嬤當天手作，帶有獨特的 Q 彈口感。內餡包入高麗菜、韭菜與鮮豬肉，經過鐵鍋煎壓後底部特別焦酥，也是一些虎尾在地熟客指定單點的樸實美味。

獨門美味 配料豐富、份量感十足的虎尾市場春捲

作為品項中配料組合最澎湃的一款，虎尾春捲是更有飽足感的選擇。不同於常見的潤餅風格，廣香春捲水煎包春捲在薄薄的餅皮內包覆著多種各自處理的蔬菜與餡料，包含高麗菜、豆芽、韭菜、芹菜、香菜、豆干、炒蛋與豬肉絲，甚至加入黃麵增添份量感。一口咬下，能吃到蔬菜的香脆、蛋香與麵條的軟 Q 嚼勁，多層次的配料組合自成一格。

店家另有提供客製化的細節，春捲甜度可依喜好調整（全糖、半糖、微糖或無糖），也能加價追加菜量、蛋絲或豬肉；由於餡料多採當日新鮮準備，實際品嚐時，每一口都能感受到多樣食材交錯的豐富口感與層次。

清甜甘美的親民大骨湯 串聯在地與虎尾舊城美食

想把這份小吃組合成完整的一餐，不妨再搭配一碗熱湯。店家提供綜合湯、菜頭湯、貢丸湯與油豆腐湯，以豬大骨加上大塊白蘿蔔長時間熬煮，湯頭清甜甘美、順口不油膩，呈現濃濃的古早風味，價格也十分親民。

當中最受歡迎的當屬綜合湯，料多實在，一次就能吃到貢丸的彈牙、豆腐的軟嫩與白蘿蔔的清甜。無論是採買途中的水煎包點心，或是午晚餐選擇春捲、鍋貼搭配熱湯，位於中正路與中央街交叉口的廣香春捲水煎包，既是在地人熟悉不過的口袋名單，也是遊客帶著走、隨心漫步虎尾舊城商圈時，道地的「散步美食」。

虎尾小吃指南：付款方式、辣椒特色與大量外帶預訂須知

Q1：水煎包、鍋貼到現場要怎麼購買？

A：現場採自助夾取方式，先到的顧客可先自行夾取，再由店家協助結帳。店內公告顯示，鍋貼可用盒裝方式購買，一盒可裝10顆；若使用盒裝，另有包材費用，實際計價仍以現場最新公告為準。

Q2：店內可以使用哪些付款方式？

A：目前付款方式以現金為主，店家表示未來有考慮加入 LINE Pay，但現階段尚未正式提供；若之後新增行動支付，建議以店家現場或最新公告為準。

Q3：春捲、水煎包、鍋貼都可以加辣嗎？

A：可以，店內有自行製作的辣醬，店家形容辣度約為小辣，三種主要品項都可搭配。若平常較少吃辣，可先少量添加。

Q4：廟會、公司或多人聚會想大量外帶，要現場等嗎？

A：大量需求建議先電話預訂，提前確認數量與取餐時間。店家表示，過去曾處理約500顆的訂單，但實際可承接數量仍要看當天備料與既有訂單，不建議直接以現場臨時大量購買為主。

廣香春捲水煎包

營業時間：10:30–20:00

聯絡電話：05-633-7339

地址：雲林縣虎尾鎮中正路58號
Google地圖：https://maps.app.goo.gl/1iNHotzq4pagRDze7
（最新資訊請以商家公告為準）