生活中心/綜合報導

從百年蜂蜜、人氣麻辣鍋到米其林推薦蔬食，14款台灣製造特色食品一次品嚐

台灣道地美食即將進駐日本首都圈！由睿星加速有限公司主辦，日商ワークキャピタル協辦的「台灣屋台橫丁－台灣食品展」，將於2026年7月22日至7月28日，在神奈川縣川崎市「丸井百貨溝之口」地下一樓期間限定登場。

以熱鬧夜市與美食屋台街為概念，將台灣味帶進日本

「台灣屋台橫丁」是由台灣睿星加速有限公司推動的台灣餐飲與食品品牌整合推廣計畫。

計畫以「熱鬧的台灣夜市」及「匯聚台灣美食的屋台街」為核心概念，精選台灣各地具有特色及市場潛力的食品、餐飲與農特產品牌，將台灣飲食文化介紹給更多日本消費者。

台灣7大人氣餐飲與食品品牌聯合登場

大烹小饌 Great Huda

大烹小饌是一家經營近50年的老字號台灣料理餐廳。

品牌以台灣傳統料理為基礎，重現創辦人記憶中的屏東家鄉風味，並堅持使用精心研製的手工調味料，呈現充滿台灣特色且層次豐富的道地滋味。

推薦商品：辣椒與花椒香氣濃郁的麻辣香料、九層塔複合香料

岩漿火鍋

岩漿火鍋是誕生於台灣新竹的人氣麻辣火鍋品牌，以麻辣火鍋為原點，打造濃郁、溫潤且層次深厚的特色湯頭。

岩漿火鍋以「傳遞溫暖」為品牌理念，致力於提供美味且不過度刺激、甚至可以直接飲用的溫潤麻辣湯。

推薦商品：岩漿麻辣湯底、岩漿麻辣豆腐

草原風蒙古火鍋

草原風蒙古火鍋創立於2006年，在台灣深耕約20年，是台灣早期發展個人鍋形式的蒙古火鍋品牌之一。

品牌從蒙古地區的香料文化汲取靈感，運用多種香辛料研發出香氣鮮明、風味深厚且尾韻柔和的特色調味產品。

推薦商品：孜然香麻辣粉、孜然香菜椒鹽粉

泉發蜂蜜

泉發蜂蜜創立於1919年，是陪伴台灣養蜂文化發展超過百年的代表性蜂蜜品牌。

本帶來由台灣自然環境孕育的特色蜂蜜，讓日本消費者感受天然蜂蜜豐富的香氣與柔和甜味。

推薦商品：鴨腳木蜂蜜、迷你蜂蜜三入禮盒(一次收錄野蜂蜜、玫瑰蜂蜜及荔枝蜂蜜三種風味)

清泉小吃店

清泉小吃店創立於2025年，品牌名稱「清泉」源自創辦人的祖父。

其堅毅、勤奮及勇於開拓的精神，象徵台灣草根創業者所具備的行動力與生命力，也成為清泉小吃店的重要品牌核心。

推薦商品：金萱烏龍茶、台灣凱特芒果乾

鈺善閣

鈺善閣創立於2004年，在台灣深耕超過22年，是台灣具代表性的高級蔬食品牌。連續5年獲得《米其林指南》肯定，旗下蔬食料理亦獲星宇航空選為機上蔬食餐點，料理品質與品牌理念受到許多消費者高度評價。

推薦商品：極上紅寶石XO猴頭菇醬

雞百分

雞百分創立於2020年，致力於運用台灣在地農產品及特色物產，開發具有台灣風格的食品與伴手禮。

推薦商品：米冰滴原味蛋捲禮盒、黑糖桂花茶。

「台灣屋台橫丁－台灣食品展」活動資訊

活動日期：2026年7月22日（星期三）至7月28日（星期二）

活動時間：活動期間每日10:30至20:30

活動地點：丸井百貨店溝之口 B1、神奈川縣川崎市高津區溝口1-4-1