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牛肉主題美食、閱讀、公益與香氣體驗同行 打造台南城市節慶新亮點

台南人準備好了嗎？一場結合在地美食、兒童公益、香氣體驗與城市生活的活動即將在河樂廣場這個最美的親水公園登場。「2026臺灣牛肉節暨兒童公益曬書展」將於 2026年6月6日（六）至6月7日（日）14:00–20:00 舉辦，邀請公益團體的孩童共同參與，透過閱讀、陪伴與城市活動，看見更大的世界。

本次活動以牛肉料理為主軸，集結將近40個不同型態的牛肉料理與在地小吃品牌，讓民眾一次感受台南飲食文化的多元樣貌。牛肉不只是清晨的一碗熱湯，也能成為丼飯、咖哩、漢堡排、美式漢堡、三明治與創意料理，展現城市飲食的豐富表情。

首波參與品牌包含多間特色店家。鴻牛牛肉湯帶來台南人熟悉的經典牛肉湯，以清甜湯頭與溫體牛肉呈現府城味道；SHOJO燒肉推出牛丼飯、牛肋條咖哩飯，以日式燒肉品牌的料理方式，呈現牛肉的醬香與飽足感；初幸居食屋將以手打牛肉漢堡排呈現日式料理的細膩口感；丸飯食事處則設計香菜溫體牛腩咖哩，讓牛肉走進香料與燉煮的層次之中。

此外，斑迪先生美式餐廳推出溫體牛肉堡，將牛肉結合美式漢堡風格；耶魯小鎮帶來煙燻牛肉三明治，增添美式餐飲與手作煙燻風味；Sing Homei 創始店推出馬來讚牛肉炒麵與馬來風牛肉切盤，以南洋辣椒醬、蝦米香氣與滑嫩牛肉，帶來充滿馬來西亞街頭感牛肉料理；老泰羊肉帶來招牌豆乳雞，提供不同肉品風味選擇；台南正虱目魚以花枝蝦排、八寶丸等在地海味小吃加入市集；山家風味烤肉則以烤香腸、鹹豬肉與烤牛排，打造熱鬧的市集香氣。

公益曬書展部分，現場將安排故事導讀、生命教育互動、兒童選書閱讀時間與閱讀禮物包，讓孩子不只是拿到一本書，而是在陪伴中感受閱讀的力量。活動也將安排孩子走進牛肉節市集，體驗台南在地美食與城市節慶氛圍，讓公益不只是受助，而是共同參與城市生活。

此外，本次活動也將結合 亞洲香水節 × 馥鈺台南 的調香體驗活動，讓民眾在品嚐牛肉料理、參與公益曬書之餘，也能透過氣味感受台南的城市記憶。活動將以簡單、親民的方式帶領民眾認識香氛原料與氣味創作，打造屬於自己的香氣體驗，讓「吃的味道」與「聞的記憶」在同一天被留下。

這次活動結合悠遊付消費滿額提供限量贈品，民眾於現場使用悠遊付消費達指定門檻，即有機會獲得限量版臺灣牛肉節紀念悠遊卡，讓美食體驗延伸為可收藏、可紀念的城市活動記憶。另外還有王道商業銀行特別贊助支持，透過企業力量共同推動城市公益與地方美食文化發展。

主辦單位表示，這不只是一場美食市集，而是希望透過「美食、閱讀、公益與香氣體驗」的結合，讓店家被看見、孩子被陪伴，也讓城市多一份溫度。未來也期待透過臺灣牛肉節，讓更多人重新看見台南牛肉料理的可能性，並持續累積成為具有城市記憶的年度活動。

活動資訊

活動名稱 : 2026臺灣牛肉節暨兒童公益曬書展

活動日期 : 2026/6/6（六）– 6/7（日）

活動時間 : 14:00–20:00

公益曬書  : 2026/6/6（六）14:00–18:30

主辦單位：思味市集、熱血玩台南

執行單位：思味行銷有限公司、青鈺廣告行銷有限公司、覓漫台南獨立書店

協辦單位：台灣守護文創（河樂廣場） 贊助單位：晉基守護教育基金會、悠遊卡公司、王道商業銀行、社團法人中華民國乘聖門慈願功德會、轉圈圈藝文空間、樂咖玩具、萬國通路創意觀光工廠、狸小路、禮約蜂蜜蛋糕、翊歆水產、威盛保經南一營業處、阿蓮牛肉湯(台南公園店)、斑迪先生美式餐廳、井賀鍋物、愛厝五金生活百貨（安南五金）