美食中心/綜合報導

中永和必吃牛排 來自宜蘭的平價排餐品牌

平價也能吃到厚實又多汁的牛排？大功牛排以誠意與職人精神，徹底扭轉了人們對「平價牛排」的想像。由宜蘭知名牛排鬥炙原味炙燒牛排團隊打造的平價牛排館大功牛排，被許多網友列為中永和必吃牛排之一。承襲鬥炙的熟成技術與精神核心，主打「冷藏熟成、現點現炙」的排餐美味。許多顧客表示，這裡的牛排不僅份量實在、香氣濃郁，熟成後的肉質更是軟嫩多汁。有老饕直呼：「能在平價餐廳吃到這樣的水準，真的很有誠意！」

中和熟成牛小排與高CP值排餐並行

在大功牛排眾多餐點中，最受饕客歡迎的莫過於主打的「冷藏熟成牛排」。這道料理採用0至-1°C冷藏熟成技術，將牛肉在特定時間內熟成，使其蛋白質自然分解、纖維變得柔軟，進而提升風味與口感。隨後經由高溫炙燒封住肉汁，達到外層香氣四溢、內裡粉嫩多汁的雙重口感。

這樣的製程原本常見於高單價排餐餐廳，卻在大功牛排以平實價格呈現，讓不少顧客直呼超值。每一口牛肉咬下去，都能感受到香氣在口腔中層層堆疊，搭配專屬醬料，更突顯牛肉本身的風味，是許多人回訪的關鍵理由。

許多食客指出，大功牛排讓消費者在百元價位內，就能享受到媲美中高價牛排館的美味。對於小資族與學生族群來說，不必花大錢，也能享受口感層次豐富、肉質細膩的排餐，成為大家口中的「中和CP值之最」。

中和、板橋皆有分店 聚餐方便又舒適

目前大功牛排在新北市擁有兩間分店，分別位於中和與板橋，交通皆相當便利。中和店位於中和路上，正好座落在捷運永安市場站與景安站之間，從任一站步行前往僅需五分鐘左右，對於周邊居民、上班族與學生來說，都是隨時可以造訪的聚餐好去處。而板橋店則位於大仁街上，鄰近捷運板橋站、火車站與公車轉運站，成為許多板橋地區民眾的晚餐首選。

餐廳空間設計上延續品牌一貫風格，以暖色調與木質元素打造出明亮寬敞的用餐環境，讓情侶約會、朋友聚會、家庭聚餐都能自在享受。也因為地點好、餐點優，讓大功牛排迅速成為中和與板橋地區的熱門聚餐新亮點，並在社群平台上獲得大量打卡與推薦。

玉米濃湯、紅茶甜點、牛筋湯免費續碗 誠意滿滿

除了主餐牛排令人驚豔，大功牛排的附餐設計同樣展現出滿滿誠意。首先登場的是每日現烤的酥皮濃湯，香氣四溢、奶香濃郁，金黃酥脆的表層搭配滑順湯底，是開胃的最佳選擇。

最讓老顧客津津樂道的，莫過於每日限量熬製的「牛筋湯」，不僅湯頭濃郁、膠質豐富，還提供免費續碗服務。對許多饕客來說，這碗湯不只是配角，更是點燃味蕾的靈魂角色，讓整體用餐體驗更加完整。

現在就找個時間，和親友一起來場熱氣騰騰的牛排饗宴，在香氣四溢的炙燒之中，感受一口一口的滿足吧！

常見問題 來中和想吃平價熟成牛排？這裡的解答一次看

Q1：這家中和牛排館的熟成牛排有什麼特色？
A：店內主打熟成牛小排，透過冷藏熟成技術控制溫度與時間，讓牛肉保有粉嫩色澤與豐富肉汁。炙燒後再滷製，香氣濃郁，是許多老饕推薦的「中永和必吃牛排」。

Q2：交通方便嗎？永安市場站附近好停車嗎？
A：餐廳位於捷運永安市場站步行約五分鐘的地點，附近設有停車格，因此也被網友列為永安市場必吃美食。交通便利、價格實惠，是不少上班族與家庭聚餐的首選。

Q3：適合家庭或朋友聚餐嗎？
A：店內空間明亮、座位寬敞，適合多人用餐。也因此常被列入中和家庭聚餐餐廳的熱門名單。不論是週末聚餐或慶生，都能感受到輕鬆氛圍。

Q4：除了牛排，有其他推薦餐點嗎？
A：「透抽豬排拼盤」是近期討論度很高的新品，份量充足、視覺效果強烈。再加上牛筋湯與酥皮濃湯等附餐，讓這家店成為中和路美食的代表之一。

《大功牛排》
更多資訊：https://rink.cc/st7wp
【中和店】
地址：新北市中和區中和路246號
連絡電話：02-8245-1349
官方FB：https://rink.cc/dav15
Google地圖：https://rink.cc/e36zl
【板橋店】
地址：新北市板橋區大仁街11號
連絡電話：02-2955-1500
官方FB：https://rink.cc/nca0c
Google地圖：https://rink.cc/11wym