美食中心/綜合報導

台東小火鍋推薦 東部第一間迴轉火鍋新開幕

你有沒有想過，火鍋料也能像迴轉壽司一樣，一盤一盤地轉到你面前？在台灣東部，一間低調卻自帶話題度的台東人氣火鍋店帥仙迴轉火鍋，正悄悄翻轉在地居民對「火鍋」的想像。這間位於台東市長安街的台東吃到飽火鍋餐廳，是東部第一間、全台不到十間的迴轉火鍋店。自試營運以來，不僅吸引了年輕族群打卡體驗，也逐漸成為台東在地美食的新地標。

從資深會計到迴轉火鍋創辦人 台東火鍋美食的故事

在創辦這間台東必吃鍋物店之前，創辦人曾是一位資深的會計。十年前退休後，她成為全職家庭主婦，原以為人生邁入平靜階段，卻因遭逢先生突然離世，讓她再度扛起家中經濟。

創業的靈感，來自於一次探望兒子之旅。那是她第一次體驗「迴轉火鍋」。台東在飲食潮流上，雖然不比台北、高雄等一線城市來得快，許多創新餐飲模式都無法即時引進。創辦人希望能打破這種「時差」，開一間屬於台東的迴轉火鍋，讓台東人也能在第一時間，體驗到流行火鍋文化，不必遠行也能吃到最有趣、又好玩的火鍋新體驗。

品牌名稱「帥仙」的背後，同樣蘊含深意。創辦人為虔誠的道教徒，在命名前特別請示神明，最後取「元帥」與「仙姑」各一字，成為今日的帥仙迴轉火鍋。不僅巧妙地象徵這間台東特色火鍋店「率先」，在東部推出獨特餐飲形式，也像是一份冥冥中的祝福，希望帥仙迴轉火鍋能在台東火鍋吃到飽市場中走得穩健。

堅持天然無添加 台東必吃小火鍋的真誠理念

創辦人深知，要讓品牌站穩腳步，不能只靠新鮮感，更需要真誠與堅持。創辦人常說：「我敢吃進口中的，才敢放到顧客的面前。」因此，從湯底到食材，創辦人親自試過無數的供應商，堅持嚴選最天然、無添加的食材。創辦人相信 : 透過新鮮食材的滿滿誠意、實在的價格，這間台東鍋物就能贏得在地人的支持。

懂吃饕客天天報到 台東人氣火鍋營造自在氛圍

帥仙迴轉火鍋在開幕後沒多久，已有忠實顧客連續三週天天報到。與顧客詢問後才得知，顧客喜愛獨自享受美食的時光，而這間台東個人鍋餐廳的「Ｉ人友善」氛圍，讓他在這覺得舒適又自在。這也完全與創辦人所期待的，帥仙迴轉火鍋不只是一間台東的火鍋店，更是可以一個讓人好好享受美食與放鬆時光的地方。

台東個人火鍋推薦 穩健步伐持續成長

對於未來，創辦人沒有太多天馬行空的想法。創辦人表示，帥仙迴轉火鍋依照季節與當季時令調整各種食材，保持新鮮感同時，也會持續調整湯底的口味，打造貨真價實的台東必吃火鍋。創辦人笑說「先把每一道端上桌的料理顧好，才有資格談聲量。」

想知道帥仙迴轉火鍋有什麼特別之處嗎？這裡整理出顧客們最常關心的問題，從新鮮食材到湯底特色，帶你快速認識這間台東人氣火鍋店！

Q1：【帥仙迴轉火鍋】有什麼特色？

A：【帥仙迴轉火鍋】是全台不到十間的迴轉火鍋店，像迴轉壽司一樣可以自取食材，搭配平價吃到飽與多種不同口味的湯底，被許多饕客們列入台東個人火鍋推薦口袋名單。

Q2：【帥仙迴轉火鍋】的出餐狀態？

A：多數顧客反饋，在迴轉檯上的餐點，補菜速度快，每輪會補上多樣肉品與火鍋料。同時，外場人員也會留意顧客需求，確保每位消費者都能輕鬆嚐到想吃的食物。

Q3：【帥仙迴轉火鍋】的湯底有哪些選擇？

A：店內湯底以天然熬煮食材為主，其中，像香茅入味的藥膳鍋或是拌炒牛奶鍋，口感獨特，深受消費者的喜愛，也成為吸引回訪的重要原因之一。

Q4：【帥仙迴轉火鍋】有提供寵物或兒童友善服務嗎？

A：店內不僅提供兒童椅與餐具，也允許寵物入內，但考慮到衛生安全，寵物需放置籠內，能兼顧用餐安全與食品安全，是台東親子友善餐廳中的貼心代表。

【帥仙迴轉火鍋】
地址：台東縣台東市長安街46號
聯絡電話：08-936-0201
官方 Facebook：https://rink.cc/zbj3v
官方 Instagram：https://rink.cc/1hk6u
Google 地標：https://rink.cc/fy3yh
更多資訊：https://rink.cc/rtjo8
（最新資訊請以商家公告為準）