美食中心/綜合報導

從咖啡廳轉型 台中南屯手工麵線的誕生

不是網美店，卻讓人拍了又拍；不是名店，卻天天排隊。這碗浮誇系小吃、在地人認證的「南屯銅板美食」，靠的不是噱頭，而是紮實的料與用心熬製的湯頭。

在台中南屯文心南三路、鄰近豐樂公園附近美食聚集地，一對餐飲夫妻在 2018 年創立了滿溢手工麵線。這家店外觀低調，卻常在午晚高峰時段出現長長人龍，被許多在地人列為「南屯排隊美食推薦」之一。創辦人回憶，夫妻倆原本經營咖啡廳，但因翻桌率慢、營運不易，最終決定回歸熟悉的中式料理。「先生是學中餐的，我們想做一些更貼近生活、每天都能吃的料理，於是有了這碗麵線。」

堅持天然湯頭 重新定義南屯平價麵線

滿溢手工麵線的創立理念很單純，讓人吃得健康又滿足。店內主打「南屯手工麵線」，以最樸實的方式詮釋台灣傳統小吃的真味。每天清晨，湯頭以柴魚與筍絲慢火細熬數小時，不倚賴濃厚勾芡，不重度調味，只為留下自然鮮甜的層次感。蒜泥、香菜與烏醋全都現切現備，香氣清新，口感爽口不膩。這樣的堅持，使它從眾多南屯銅板美食中脫穎而出，成為當地人喜愛的南屯在地人氣美食之一。

「滿到會溢出來」的誠意 成就台中麵線品牌

品牌名「滿溢」來自創辦人的一句話：「這碗麵線，要讓人吃得出誠意，要滿到會溢出來。」這句看似玩笑的話，實際上成了品牌的核心精神，誠實、飽滿、毫不吝嗇的真滋味。從蚵仔、腸仔到雞肉羹，所有食材都親自挑選，只為確保每一口都能嚐到新鮮與實在。許多顧客吃過便成為忠實粉絲，有人甚至每週固定外帶十碗回家，滿溢手工麵線也因此被譽為「台中外帶美食」代表。這樣的高回頭率，也讓《滿溢手工麵線》逐步成為台中麵線品牌中的亮眼存在。

從南屯出發 邁向更多人的日常味道

如今，滿溢手工麵線已是台中南屯打卡小吃的代表之一，鄰近好市多商圈、交通便利。店家全面支援行動支付與外送平台（Uber Eats、Foodpanda），方便顧客在家享用。創辦人透露，未來將於台中各區規劃展店，在今（2026）年2月，台中北區健行店正式開幕，希望讓更多人品嚐到這碗帶著溫度與真心的麵線。「我們的夢想很簡單，希望每天有人被這碗麵線溫暖。」

你可能也想知道 關於這碗麵線背後的故事與堅持

Q1：這家店為什麼會想專賣手工麵線？
創辦人原本經營咖啡廳，後來回歸熟悉的中式料理。先生本身學中餐，對麵線特別有興趣，希望做出一碗「每天吃也不膩」的台中南屯手工麵線，強調健康、不油膩的日常小吃。

Q2：《滿溢手工麵線》名字有什麼特別意義？
品牌名來自創辦人的一句話：「要讓客人吃得出我們的誠意，要滿到會溢出來。」不只是份量，也包含他們對品質與人情味的堅持，是對每位顧客的承諾。

Q3：這家麵線跟一般夜市蚵仔麵線有什麼不同？
與傳統重鹹、勾芡厚重的蚵仔麵線不同，這裡使用柴魚與筍絲熬湯、無過多調味，主打天然配方，並可依個人口味調整蒜泥、香菜與湯頭濃淡，是南屯蚵仔麵線中少見的清爽系選擇。

Q4：為什麼這碗麵線會成為南屯在地人氣美食？
用料實在、湯頭清爽、配料滿載，還能客製化，不少老客人每週報到，甚至有人一次買十碗。目前「滿溢特盛」的蚵仔也大升級為干貝，讓顧客可以有更好的口感層次，但店家也提醒，若有顧客想換回蚵仔，只要提前跟店家說就可以囉 !

《滿溢手工麵線》
官方FB：https://rink.cc/21gq8
官方IG：https://rink.cc/154e0
【南屯店】
地址：台中市南屯區文心南三路306號
連絡電話：04-2471-9061
Google地圖：https://rink.cc/fxppp
【健行店】
地址：台中市北區健行路532號
連絡電話：04-22079209
Google地圖：https://rink.cc/mozmq
（最新資訊請以商家公告為準）

財經中心/綜合報導

在全球網路攻擊事件頻傳、資安風險升高的背景下，台灣資安新創「騰雲運算（SkyCloud）」近日正式登錄創櫃板(7405)，成為國內少數以「自主研發網路資安技術」為核心的創新公司之一。騰雲運算表示，此次登錄創櫃板，不僅是公司發展的重要里程碑，也希望藉此提升品牌能見度，讓更多企業與政府單位認識「台灣自己做的資安解決方案」。

SkyCloud騰雲運算成立於 2018 年，團隊成員多來自電子五哥與資通訊產業，核心成員擁有超過 25 年產業經驗。執行長賴桂楓指出，團隊早年投入雲端與網路服務時，觀察到企業在追求便利與成本效益的同時，往往忽略資安風險，「當攻擊真正發生，代價往往遠高於事前防護的投入。」這樣的市場痛點，成為公司投入資安研發的重要起點。

創業初期，SkyCloud騰雲運算以貼牌代工模式切入市場，替製造業與海外客戶提供資安相關技術服務，累積穩定現金流，也逐步打磨技術實力。賴桂楓回憶，團隊人數從最初的 2 人、4 人，成長至如今約 50 人，代工時期營收表現亮眼，三年平均年成長率約 80%，對此賴桂楓也特別強調對前技術長Carl的感謝之情。然而，長期觀察台灣市場後，團隊意識到「台灣企業使用的多是昂貴的國外資安方案，卻缺乏本土可控的選擇」，因此於 2024 年正式推出自有品牌，轉型投入台灣市場。

目前，SkyCloud騰雲運算的核心產品包括網路加速平台「SkyEdge」、主打亞太市場的「Sky Anti-DDoS」防護服務，以及全球流量管理解決方案「SkyGTM」。其中，Sky Anti-DDoS 以因應「快打」與「慢打」兩類攻擊為特色，透過行為分析與權重演算法，精準辨識真人流量與殭屍網路攻擊，專為台灣與亞太地區高密度、高價值網路環境設計，相關技術目前也正申請專利中。

賴桂楓指出，台灣因地緣政治與高產值製造業聚集，長期成為網路攻擊的高風險目標，「一年可能面臨高達數百萬次攻擊」。SkyCloud騰雲運算在洛杉磯、日本、新加坡、香港與台灣等關鍵節點部署防禦網絡，形成橫跨環太平洋的防護陣線，目標是在攻擊流量尚未進入台灣前即完成阻擋，避免癱瘓金融、製造或醫療等網路關鍵基礎設施，也降低線上服務不可用等業務及形象受損風險。

在營運布局上，SkyCloud騰雲運算目前客戶涵蓋百貨零售、旅遊、醫療、製造、金融證券與政府機構等領域。賴桂楓指出，百貨與活動型客戶在行銷檔期常出現大量瞬間流量，需精準區分正常使用與惡意攻擊；醫療與金融產業則受法規要求，資安門檻逐年提高，但預算有限，關鍵不在於「不會被打」，而是在有限資源下，把攻擊成本拉高到對方不想碰你。

隨著自有品牌逐步站穩腳步，SkyCloud騰雲運算也調整市場策略，導入經銷代理制度，預計今年完成約 5 家代理商簽約，明年擴展至 25 家，加速市場滲透。未來五年，公司目標成為亞太地區市占率第一的 Anti-DDoS和CDN加速 品牌，並持續拓展東北亞與東南亞市場。

談及登錄創櫃板的原因，賴桂楓坦言，對軟體與資安新創而言，「品牌信任」往往比技術本身更具挑戰。創櫃板不僅有助於公司治理與資本結構，也能提升市場辨識度，為國際布局鋪路。他也期盼，台灣在推動製造業轉型之際，能同步培養「軟體與資安」作為第二成長曲線。

「資安即國安。」賴桂楓強調，現代戰爭與衝突中，網路攻擊往往是第一波衝擊，台灣需要更多本土資安能量，形成自己的防線。他也呼籲，政府與企業能給予台灣新創更多機會，讓技術留在台灣、價值回饋社會，並逐步走向國際市場。

產業中心/綜合報導

永泉晶圓自 2018 年成立來，以「重塑全球半導體材料版圖」為使命，全力投入最前沿的 SiC 長晶技術、極限坩鍋熱場設計、革命性長晶爐開發與先進粉料製造。憑藉對技術極限的持續突破，公司於 2024 年在桃園中壢建置先進生產基地，迅速躍升為全球高功率半導體材料領域的關鍵力量。短短兩年內，即成功量產 6 吋與 8 吋 SiC 單晶晶錠，良率穩定超過 85%，晶錠厚度達 25–35mm，技術指標全面領先同業，成為產業最具競爭力的 SiC 材料供應商。

全球第一梯隊量產 12 吋 SiC 進軍 AI 與高階散熱市場

2025 年 4 月，永泉晶圓突破第三代半導體製程極限，成功研製出 12 吋 SiC 單晶晶錠，成為全球(非中國大陸地區)第一家生產 12 吋 SiC 的企業，更於 9 月達成穩定量產，正式躋身全球大尺寸 SiC 技術領導者之列。12 吋產品已量產並出貨國際客戶，快速切入 AI 伺服器與 HPC 所需的高導熱散熱材料供應鏈。

2025 年公司同步提出八項核心發明專利，涵蓋長晶技術、石墨坩鍋熱場與粉料製造，並以自主研發的 12 吋長晶設備完成材料至設備的完整垂直整合，技術門檻與研發速度大幅領先國際競爭者。

8 年深耕打造全球少數的全尺寸 SiC 完整能力

永泉晶圓投入 SiC 技術逾 8 年，完整掌握粉末製造、籽晶技術、熱場設計、長晶爐研發以及晶錠等後段加工，是全球少數能從原料到晶錠、再到晶圓全面掌控的材料企業。公司發言人戈副總指出，永泉晶圓 6 吋與 8 吋產品已通過日本多家車用大廠測試並導入使用，應用於電動車逆變器、變壓器、OBC 車載充電器與快充系統，並由日本代理商推向更多車用與消費性快充市場，顯示公司產品已具備全球車規級實力。

12 吋 SiC 成為 AI 時代關鍵散熱突破口

在 AI 伺服器功耗快速飆升的趨勢下，散熱能力成為影響運算效率的關鍵。12 吋 SiC 不僅可作為晶片製程材料，其高導熱、高強度、高耐熱應力特性更使其成為頂層散熱結構的最理想材料。永泉晶圓 12 吋 SiC 產品已被國際客戶導入高端 IC 散熱方案，被視為下一世代資料中心與 HPC 系統不可或缺的核心材料。

攜手工研院　打造可全面取代高端 ALN 的新世代散熱基板

2025 年 5 月，永泉晶圓獲選經濟部產業升級創新平台的創新優化計畫之「高散熱 SiC 單晶基板開發計畫」，並與工研院共同研發熱傳導係數超過 350 W/mK 的複合型新材料，以取代高端 ALN DPC 基板。戈副總表示，此技術將對射頻（RF）前端模組與功率模組帶來重大革命，永泉晶圓的技術突破將取得新一波國際競爭優勢。

技術自主、布局完整　永泉晶圓成全球第三代半導體產業之光

憑藉自主長晶設備、自製粉料與籽晶、完整製程掌控力，永泉晶圓成功跨入全球極少數能量產 12 吋 SiC 單晶的企業。從 6 吋、8 吋到跨世代的 12 吋布局，永泉晶圓不僅強化第三代半導體供應鏈，更以突破性的 12 吋高導熱 SiC 產品配合帶動全球散熱技術革新。

展望未來，永泉晶圓將持續擴大產能、深化技術並加速國際合作，目標成為全球化合物半導體供應鏈中最具影響力的核心技術供應者，為半導體產業開啟下一個十年。

產業中心/綜合報導

永泉晶圓自 2018 年成立來，以「重塑全球半導體材料版圖」為使命，全力投入最前沿的 SiC 長晶技術、極限坩鍋熱場設計、革命性長晶爐開發與先進粉料製造。憑藉對技術極限的持續突破，公司於 2024 年在桃園中壢建置先進生產基地，迅速躍升為全球高功率半導體材料領域的關鍵力量。短短兩年內，即成功量產 6 吋與 8 吋 SiC 單晶晶錠，良率穩定超過 85%，晶錠厚度達 25–35mm，技術指標全面領先同業，成為產業最具競爭力的 SiC 材料供應商。

全球第一梯隊量產 12 吋 SiC 進軍 AI 與高階散熱市場

2025 年 4 月，永泉晶圓突破第三代半導體製程極限，成功研製出 12 吋 SiC 單晶晶錠，成為全球(非中國大陸地區)第一家生產 12 吋 SiC 的企業，更於 9 月達成穩定量產，正式躋身全球大尺寸 SiC 技術領導者之列。12 吋產品已量產並出貨國際客戶，快速切入 AI 伺服器與 HPC 所需的高導熱散熱材料供應鏈。

2025 年公司同步提出八項核心發明專利，涵蓋長晶技術、石墨坩鍋熱場與粉料製造，並以自主研發的 12 吋長晶設備完成材料至設備的完整垂直整合，技術門檻與研發速度大幅領先國際競爭者。

8 年深耕打造全球少數的全尺寸 SiC 完整能力

永泉晶圓投入 SiC 技術逾 8 年，完整掌握粉末製造、籽晶技術、熱場設計、長晶爐研發以及晶錠等後段加工，是全球少數能從原料到晶錠、再到晶圓全面掌控的材料企業。公司發言人戈副總指出，永泉晶圓 6 吋與 8 吋產品已通過日本多家車用大廠測試並導入使用，應用於電動車逆變器、變壓器、OBC 車載充電器與快充系統，並由日本代理商推向更多車用與消費性快充市場，顯示公司產品已具備全球車規級實力。

12 吋 SiC 成為 AI 時代關鍵散熱突破口

在 AI 伺服器功耗快速飆升的趨勢下，散熱能力成為影響運算效率的關鍵。12 吋 SiC 不僅可作為晶片製程材料，其高導熱、高強度、高耐熱應力特性更使其成為頂層散熱結構的最理想材料。永泉晶圓 12 吋 SiC 產品已被國際客戶導入高端 IC 散熱方案，被視為下一世代資料中心與 HPC 系統不可或缺的核心材料。

攜手工研院　打造可全面取代高端 ALN 的新世代散熱基板

2025 年 5 月，永泉晶圓獲選經濟部產業升級創新平台的創新優化計畫之「高散熱 SiC 單晶基板開發計畫」，並與工研院共同研發熱傳導係數超過 350 W/mK 的複合型新材料，以取代高端 ALN DPC 基板。戈副總表示，此技術將對射頻（RF）前端模組與功率模組帶來重大革命，永泉晶圓的技術突破將取得新一波國際競爭優勢。

技術自主、布局完整　永泉晶圓成全球第三代半導體產業之光

憑藉自主長晶設備、自製粉料與籽晶、完整製程掌控力，永泉晶圓成功跨入全球極少數能量產 12 吋 SiC 單晶的企業。從 6 吋、8 吋到跨世代的 12 吋布局，永泉晶圓不僅強化第三代半導體供應鏈，更以突破性的 12 吋高導熱 SiC 產品配合帶動全球散熱技術革新。

展望未來，永泉晶圓將持續擴大產能、深化技術並加速國際合作，目標成為全球化合物半導體供應鏈中最具影響力的核心技術供應者，為半導體產業開啟下一個十年。

美食中心/綜合報導

高雄南洋料理的在地故事：《馬來舅台所》以味道喚起記憶

走進高雄三民區的馬來舅台所 大昌店，立刻能感受到它與一般南洋餐廳的不同。牆面上展示的大馬街頭壁畫，搭配耳邊傳來的東南亞音樂，再加上空氣中瀰漫的香料氣息，彷彿一秒穿越到馬來西亞的街頭小館。這間三民區異國餐廳由來自馬來西亞的創辦人親自操刀，自 2018 年起便以正宗南洋料理為核心，將椰漿飯、叻沙、沙嗲等熟悉風味帶到高雄。不只深受馬來西亞僑民的喜愛，也吸引許多在地食客成為回頭客。店內空間結合南洋熱帶風格與咖啡館的溫馨氛圍，讓用餐成為一場輕鬆又充滿異國感的文化體驗。

主廚原本於東京．澀谷一間馬來清真料理餐廳擔任店長一職，該店深受當地馬來西亞與印尼駐日大使館官員的喜愛。在因緣際會下，落腳高雄開立自己的第一間餐廳，讓旅外辦公、觀光、留學的大馬同胞，即使在海外也能吃得到家鄉味。他說：「在馬來西亞，吃是很重要的文化連結。我希望能把那份家的味道帶來高雄。」這份初衷，讓馬來舅台所 大昌店成為不少人心中的高雄東南亞料理代表。

正宗南洋風味 高雄南洋料理首選之一

與許多異國料理會調整風味以迎合在地不同，馬來舅台所 大昌店選擇保留正宗口感。從香料選用、湯頭熬煮到火候掌控，皆盡量維持原貌，就連辣醬也是東南亞餐餐必備的手工炒製參峇辣椒醬。主廚提到：「我們不想過度本土化，而是透過料理介紹馬來西亞的原味文化。」

人氣菜色如檳城炒粿條、肉骨茶與海鮮叻沙幾乎是每桌必點。其中叻沙更被食客譽為高雄叻沙推薦首選，湯頭濃郁中帶有鮮香，融合蝦湯湯底與椰奶的層次。肉骨茶方面，採用多種藥材長時間燉煮，湯底深厚溫潤，為不少饕客心中高雄好吃肉骨茶的代表。

美食延伸品牌力 冷凍宅配馬來料理與百貨美食街齊發展

高雄必吃美食馬來舅台所 大昌店的發展歷程也離不開關鍵夥伴的協助。主廚坦言：「我們的品牌能有今天的規模，順緯國際貿易有限公司是不可或缺的助力。」透過與順緯的合作，團隊在高雄多家百貨公司成立副品牌馬來舅南洋閣，進駐美食街推廣南洋風味，也進一步發展南洋料理冷凍宅配與馬來西亞伴手禮產品。

此外，順緯負責人也親自引進馬來西亞精品榴槤，包括貓山王與黑刺，豐富了產品線，讓更多人能在台灣就品嚐到東南亞最具代表性的水果。從餐點到商品延伸，品牌逐漸成為高雄人氣南洋小吃與伴手選品的代名詞。

三民區異國料理：不只是用餐 更是一場南洋文化體驗

除了餐點本身，馬來舅台所 大昌店同樣重視顧客整體體驗。店內空間設計講究，色彩明亮、佈置溫暖，有如咖啡館的自在氛圍，也因此被不少人列為三民區特色美食推薦的選項。餐廳亦為高雄寵物友善餐廳，若飼主希望讓寵物坐在自己身邊的話，店家也會提供保潔墊，貼心設計獲得許多毛孩家庭好評。

此外，餐廳也與外送平台合作，讓忙碌的顧客能隨時品嚐到熱騰騰的道地南洋料理，逐漸成為不少上班族心中值得信賴的三民區外送美食選擇。主廚透露，未來團隊也計畫將這份南洋風味拓展至台中、台北，甚至不排除與其他品牌聯名合作，讓更多人透過一碗叻沙、一份沙嗲，認識馬來西亞料理的多元與魅力。

常見問題 FAQ

Q1：馬來舅台所的餐點有多道地？跟台灣版本的南洋料理有什麼差異？
A：餐廳由來自馬來西亞的主廚親自掌廚，堅持使用原產香料與正統烹調方式，無論是椰漿飯、叻沙、還是肉骨茶，皆還原當地街邊小吃的風味。與一般改良版的南洋餐點相比，這裡的味道更濃厚、更具層次，是許多遊子認證的「家鄉味」。

Q2：不住在高雄，也能吃到馬來舅台所的料理嗎？
A：可以的！《馬來舅台所 大昌店》有提供南洋料理冷凍宅配，從招牌叻沙湯包到印度煎餅、沙嗲、馬來風味伴手禮，通通可以線上訂購，宅配到府，讓你在家也能體驗高雄人氣南洋小吃。

Q3：店內有素食或不辣的選項嗎？
A：部分餐點可調整辣度，也可選擇不辣的餐點：海南雞飯、肉骨茶、炒粿條等都是很推薦的人氣菜色。如有特別飲食需求，建議點餐前告知服務人員，餐廳會盡力協助調整。

Q4：馬來舅台所可以攜帶寵物用餐嗎？
A：是的，本店為三民區寵物友善餐廳，歡迎攜帶寵物同行。店內提供保潔墊，讓毛小孩也能舒適陪伴用餐。

Q5：有哪些方式可以外送？
A：《馬來舅台所 大昌店》已與 Uber Eats 合作，提供三民區外送美食服務。不論辦公室午餐還是下班宵夜，都能快速品嚐熱騰騰的南洋料理。

《馬來舅台所 大昌店》
地址：高雄市三民區大昌二路390號
連絡電話：07-392-5188
官方網站：https://rink.cc/6xkw1
FB粉專：https://rink.cc/awkpw
官方IG：https://rink.cc/oy22r
（最新資訊請以商家公告為準）

美食中心/綜合報導

高雄南洋料理的在地故事：《馬來舅台所》以味道喚起記憶

走進高雄三民區的馬來舅台所 大昌店，立刻能感受到它與一般南洋餐廳的不同。牆面上展示的大馬街頭壁畫，搭配耳邊傳來的東南亞音樂，再加上空氣中瀰漫的香料氣息，彷彿一秒穿越到馬來西亞的街頭小館。這間三民區異國餐廳由來自馬來西亞的創辦人親自操刀，自 2018 年起便以正宗南洋料理為核心，將椰漿飯、叻沙、沙嗲等熟悉風味帶到高雄。不只深受馬來西亞僑民的喜愛，也吸引許多在地食客成為回頭客。店內空間結合南洋熱帶風格與咖啡館的溫馨氛圍，讓用餐成為一場輕鬆又充滿異國感的文化體驗。

主廚原本於東京．澀谷一間馬來清真料理餐廳擔任店長一職，該店深受當地馬來西亞與印尼駐日大使館官員的喜愛。在因緣際會下，落腳高雄開立自己的第一間餐廳，讓旅外辦公、觀光、留學的大馬同胞，即使在海外也能吃得到家鄉味。他說：「在馬來西亞，吃是很重要的文化連結。我希望能把那份家的味道帶來高雄。」這份初衷，讓馬來舅台所 大昌店成為不少人心中的高雄東南亞料理代表。

正宗南洋風味 高雄南洋料理首選之一

與許多異國料理會調整風味以迎合在地不同，馬來舅台所 大昌店選擇保留正宗口感。從香料選用、湯頭熬煮到火候掌控，皆盡量維持原貌，就連辣醬也是東南亞餐餐必備的手工炒製參峇辣椒醬。主廚提到：「我們不想過度本土化，而是透過料理介紹馬來西亞的原味文化。」

人氣菜色如檳城炒粿條、肉骨茶與海鮮叻沙幾乎是每桌必點。其中叻沙更被食客譽為高雄叻沙推薦首選，湯頭濃郁中帶有鮮香，融合蝦湯湯底與椰奶的層次。肉骨茶方面，採用多種藥材長時間燉煮，湯底深厚溫潤，為不少饕客心中高雄好吃肉骨茶的代表。

美食延伸品牌力 冷凍宅配馬來料理與百貨美食街齊發展

高雄必吃美食馬來舅台所 大昌店的發展歷程也離不開關鍵夥伴的協助。主廚坦言：「我們的品牌能有今天的規模，順緯國際貿易有限公司是不可或缺的助力。」透過與順緯的合作，團隊在高雄多家百貨公司成立副品牌馬來舅南洋閣，進駐美食街推廣南洋風味，也進一步發展南洋料理冷凍宅配與馬來西亞伴手禮產品。

此外，順緯負責人也親自引進馬來西亞精品榴槤，包括貓山王與黑刺，豐富了產品線，讓更多人能在台灣就品嚐到東南亞最具代表性的水果。從餐點到商品延伸，品牌逐漸成為高雄人氣南洋小吃與伴手選品的代名詞。

三民區異國料理：不只是用餐 更是一場南洋文化體驗

除了餐點本身，馬來舅台所 大昌店同樣重視顧客整體體驗。店內空間設計講究，色彩明亮、佈置溫暖，有如咖啡館的自在氛圍，也因此被不少人列為三民區特色美食推薦的選項。餐廳亦為高雄寵物友善餐廳，若飼主希望讓寵物坐在自己身邊的話，店家也會提供保潔墊，貼心設計獲得許多毛孩家庭好評。

此外，餐廳也與外送平台合作，讓忙碌的顧客能隨時品嚐到熱騰騰的道地南洋料理，逐漸成為不少上班族心中值得信賴的三民區外送美食選擇。主廚透露，未來團隊也計畫將這份南洋風味拓展至台中、台北，甚至不排除與其他品牌聯名合作，讓更多人透過一碗叻沙、一份沙嗲，認識馬來西亞料理的多元與魅力。

常見問題 FAQ

Q1：馬來舅台所的餐點有多道地？跟台灣版本的南洋料理有什麼差異？
A：餐廳由來自馬來西亞的主廚親自掌廚，堅持使用原產香料與正統烹調方式，無論是椰漿飯、叻沙、還是肉骨茶，皆還原當地街邊小吃的風味。與一般改良版的南洋餐點相比，這裡的味道更濃厚、更具層次，是許多遊子認證的「家鄉味」。

Q2：不住在高雄，也能吃到馬來舅台所的料理嗎？
A：可以的！《馬來舅台所 大昌店》有提供南洋料理冷凍宅配，從招牌叻沙湯包到印度煎餅、沙嗲、馬來風味伴手禮，通通可以線上訂購，宅配到府，讓你在家也能體驗高雄人氣南洋小吃。

Q3：店內有素食或不辣的選項嗎？
A：部分餐點可調整辣度，也可選擇不辣的餐點：海南雞飯、肉骨茶、炒粿條等都是很推薦的人氣菜色。如有特別飲食需求，建議點餐前告知服務人員，餐廳會盡力協助調整。

Q4：馬來舅台所可以攜帶寵物用餐嗎？
A：是的，本店為三民區寵物友善餐廳，歡迎攜帶寵物同行。店內提供保潔墊，讓毛小孩也能舒適陪伴用餐。

Q5：有哪些方式可以外送？
A：《馬來舅台所 大昌店》已與 Uber Eats 合作，提供三民區外送美食服務。不論辦公室午餐還是下班宵夜，都能快速品嚐熱騰騰的南洋料理。

《馬來舅台所 大昌店》
地址：高雄市三民區大昌二路390號
連絡電話：07-392-5188
官方網站：https://rink.cc/6xkw1
FB粉專：https://rink.cc/awkpw
官方IG：https://rink.cc/oy22r
（最新資訊請以商家公告為準）