美食中心/綜合報導

台中義大利咖啡廳的職人堅持 不為牛奶妥協的純粹萃取技術

在連鎖咖啡店、網美咖啡廳林立的時代，主打義大利咖啡與精品手沖的「職人派」反而顯得難能可貴。在台中西區，特色咖啡廳亨利貞正以義大利式萃取的濃咖啡( 90元）作為店家的主要特色，不只經營長跑十年，更在 Google 地圖上累積近 300 則 4.7 顆星的好評。

擁有杯測師、烘豆師等多項國際認證的創辦人指出，店內的多數咖啡與市面上常見的「西雅圖式咖啡」不同，選擇回歸義大利傳統，專注於展現義大利濃咖啡（Caffe Espresso）最原始的純飲風味。

充盈口腔的原豆香氣 正統義式濃縮與冰搖咖啡的層次美學

在【亨利貞】，每一杯義大利式咖啡都經過創辦人的細心調配。濃咖啡（90元）展現了正統義大利式 Caffe Espresso 純飲直接的風味特質。創辦人指出，義大利咖啡不會為了牛奶改變萃取比例，來店裡可以品嚐加入鮮奶的「卡布奇諾咖啡」（ 120元）或「冰搖咖啡」（150元），讓您在台灣就能喝到義大利的咖啡飲品。

杯測師烘豆職人坐鎮 展現產區風味的台中西區手沖咖啡

除了固定的義大利經典咖啡外，亨利貞更提供精選豆種的手沖咖啡，旨在向顧客介紹世界各地咖啡產區的精品豆。咖啡廳提供「今日推薦」（150元）與「手沖咖啡」（180元）兩種選擇，無論是重度咖啡迷或初次嘗試，都能自在品味不同豆種的香氣層次。店家更貼心提供「今日推薦續杯（ 80元）」優惠，讓消費者能以實惠的價格，在美術館商圈享受專業高品質的精品咖啡。

咖啡廳「斜槓」蔥油拌麵 寧波奶奶傳承的記憶靈魂

除了對咖啡的堅持，亨利貞也憑藉極具記憶點的「中式熱食」脫穎而出。店內的招牌蔥油拌麵（$ 90）復刻了正統的上海家傳風味，以獨門比例的蔥油香氣與勁道麵體，成功擄獲不少高標準長輩級饕客的味蕾。

這款麵食在市場上的強大號召力，從真實的客戶回饋中可見一斑。曾有顧客在初次品嚐後大為驚艷，表示這就是尋覓已久的古早味，甚至在隔日立即二訪，坦言返家後對那股鮮香鹹韻念念不忘，必須再嚐一次才行。

創辦人笑說，希望亨利貞未來能憑藉麵食獲得「必比登」或「500 碗」的殊榮肯定，如果能藉機推廣咖啡文化，那就更好了。

台中西區人氣咖啡廳 鄰近審計新村與美術館的咖啡補給站

從大里深耕至台中西區美術館商圈，亨利貞憑藉職人級的精品咖啡與有溫度的家傳麵食，成功在競爭激烈的市場中走出獨特的道路。這裡不只能提供充滿各式風味的台中西區下午茶時光，更展現了「與日常生活結合」歐洲咖啡文化。如果你途經審計新村一帶，或正好看完國立台灣美術館的展覽，想以咖啡做為文藝行程的收尾，這間咖啡廳許正是不錯的選擇。

以下整理【亨利貞】常見問答，帶您深入了解這間台中特色咖啡廳

Q：第一次到【亨利貞】，咖啡應該怎麼點比較好？
A：想喝到咖啡感，就選義式濃咖啡/美式（$ 90）；想順口又保留香氣，可以選擇咖啡拿鐵（$ 130）或冰搖咖啡拿鐵（$ 150）；想慢慢品層次，就點今日推薦/手沖（$ 180，依現場豆單）；若選擇困難，可以直接請老闆推薦（$ 150）。想吃飽可點麵食再配黑咖啡收尾；品項與價格以現場/官方公告為準。

Q2：店內目前的消費結帳方式有哪些？是否支援數位行動支付？
A： 為了提供便利的精品消費體驗，店內除了收受傳統現金交易外，亦全面支援 LINE Pay、街口支付及全支付等主流行動支付工具。

Q3：【亨利貞】現場是否有販售咖啡豆或提供相關代工服務？
A： 店內長期販售由杯測師親自把關的產區精品豆，供愛好者選購回居家或辦公室沖煮。同時，憑藉 10 年產業經驗，品牌亦提供濾掛咖啡包代工及異業合作諮詢，滿足商業客戶對高品質豆源的批發需求。

Q4：深受網友好評的寧波風味麵食，其每日供應的特定時段為何？
A： 這間台中西區咖啡輕食餐廳的特色麵食如蔥油拌麵、紅油燃麵等，採全天候不間斷供應。無論是早晨需要飽腹感、或是午後想尋找鹹味下午茶的饕客，都能隨時在舒適愜意的環境中，品嚐到這碗家傳靈魂風味。

【亨利貞】
聯絡電話：0975-917-209
營業時間：09:00–20:00（週一、二公休）
地址：臺中市西區五權西二街56號（國立美術館、審計新村附近）
官方 Facebook：https://rink.cc/or5wv
官方 Instagram：https://rink.cc/6212g
Google 地圖：https://rink.cc/0091j
付款方式：現金／LINE Pay／街口支付／全支付
（最新資訊請以商家公告為準）