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苗栗異國輕食體驗 進口香料與原型食物交織的味覺洗禮

對於台灣消費者來說，英式早午餐、法式早午餐或許並不陌生，但澳洲風味的早午餐，你有吃過嗎？在苗栗咖啡輕食店吳二，每一盤料理都延伸自創辦人多年在澳洲生活的飲食習慣與 café brunch 文化體驗。店家的招牌「經典澳式大早餐」以豐盛拼盤與清新風格著稱，也讓不少顧客感受到不同於一般早午餐店的用餐節奏與味覺層次，讓他們直呼：「這就是澳洲的味道！」

創辦人分享，澳洲飲食文化因移民背景而形成多元融合的特色，澳式早午餐也常見英式基底結合義式、亞洲、西班牙等風味轉換。相較於一般早午餐常見的重油重鹹路線，吳二更強調少油、注重食材本身與香料搭配，讓料理回到清爽、健康、擺盤美感兼具的澳式核心精神。

天然酵母養護與酸種麵包的迷人酒香 苗栗健康輕食新選擇

在吳二，每一片「酸種麵包」都是時間與溫度的職人結晶。店家與專業工作室深度合作，透過心力養護天然酵母，發酵出獨特的微酸酒香與扎實嚼勁，成為苗栗市人氣早午餐「班尼迪克蛋」美味的關鍵。以酸種麵包為基底，疊上鮮嫩酪梨、鹹香培根與富有彈性的哈嚕米起司 （Halloumi），最後淋上絲滑的自製荷蘭醬。這種富含層次的味覺饗宴，讓許多在地顧客一試成主顧，

復刻豐盛餐盤 經典澳式大早餐的奢華多國風味

若想一嚐澳洲街頭最經典的早餐風味，「經典澳式大早餐」則是絕佳選擇。這份拼盤展現了極致的層次感：由酥脆可頌搭配濃郁的法國頂級 AOP發酵奶油開啟味覺，盤中匯聚了煙燻培根、德國香腸與現煎番茄的焦香，更有充滿特色的焗豆與口感獨特的哈嚕米起司。每一口搭配上自製荷蘭醬的柔和風味，呈現澳式早午餐講究「食材本身＋拼盤平衡」的風格。這份對細節的执著，不僅吸引苗栗在地人，更有不少來自台北、宜蘭的饕客專程前來，只為了在巷弄中尋找一份有別於傳統早餐店的異國早午餐體驗。

苗栗下午茶私藏名單 手作甜點、蛋糕打造愜意時光

除了經典的盤餐，吳二的甜食櫃更是許多苗栗手作甜點愛好者的首要目標。每日限量的肉桂捲與司康皆為店內手工製作，其中肉桂捲在原物料上經過多次討論與調整，選用日清製粉「山茶花麵粉」與「紐西蘭發酵奶油」，並以全鮮奶製作、不額外加水，呈現濃郁乳香與清爽口感；肉桂粉則採兩款肉桂混合搭配，並特別選用風味較溫和、帶花果香氣的「錫蘭肉桂」，讓香氣更細緻、不刺激。

店內深受好評的「巴斯克蛋糕」也是精緻下午茶的絕佳主角。除了經典的原味，創辦人更發揮創意推出鐵觀音、泰奶等多樣化口味，讓濃郁的乳酪香氣中帶有清新的茶韻或異國香料感。品牌的蛋糕以清爽不甜膩的風味為基底，搭配手工擠花，新鮮花卉裝飾以保留最自然的樣子，也可以選擇搭配當季水果放滿心意，剛剛好的簡單與漂亮不論是生日、紀念日，或是想好好慶祝的日子，都可以用一顆蛋糕，讓生活多一點儀式感。

苗栗小巨蛋美食推薦 原型食物早午餐×手作甜點的味覺饗宴

品牌每一份手作餐點都展現了對食材的極致要求。下次來到苗栗小巨蛋一帶，別忘了順路拜訪這間充滿職人精神的咖啡廳，用一份豐盛的澳式早午餐或下午茶，打造一段放鬆又滿足的悠閒時光。

查看吳二實用指南 輕鬆規劃您的澳式早午餐、下午茶時光

Q1：吳二是否提供親子友善的用餐環境與設施？
A：店家提供兒童座椅方便家庭客使用，滿足親子用餐需求，歡迎顧客帶著小朋友一同享受悠閒的午後時光。

Q2：若搭乘大眾運輸工具，該如何前往位於國華路巷弄內的店家？
A：顧客可搭乘台鐵至苗栗火車站，出站後轉乘計程車約 5 分鐘即可抵達；若選擇步行，路程約 20 分鐘。

Q3：店家的營業時間為何，若遇特殊節日是否會調整供餐狀態？
A：店內的標準營業時間為上午 9:00 至下午 17:00，國定假日建議參考官方社群公告。由於店內主打每日限量手作，如肉桂捲與司康等熱門品項售完為止，當日口味及出爐時間都會公告於粉絲專頁，建議想要一嚐苗栗人氣手工甜點的消費者可以到官方社群上查看相關資訊，以免錯過。

Q4：針對不飲用咖啡的顧客，店內還有哪些具備異國特色的茶飲選擇？
A：除了精品咖啡，店家提供多款澳洲特色茶飲，包含主打舒壓的「安眠茶」及多樣草本茶。此外，結合豆蔻、肉桂的「香料奶茶」與口感濃郁的「太妃糖奶茶」亦是人氣之選。

吳二
聯絡電話：0933-773-191
營業時間：09:00–17:00
地址：苗栗縣苗栗市國華路1138巷5號（近苗栗小巨蛋）
官方 Facebook：https://rink.cc/jc41v
官方 Instagram：https://rink.cc/42rp9
Google 地圖：https://rink.cc/9qea1

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在板橋稚暉街 一段「顛覆傳統的創意雞蛋糕」真實起點

午後想吃點心卻怕太甜太膩？這間小店用真材實料解決選擇障礙，一口咬下，找回久違的療癒感。

在新北市板橋區稚暉街，一家名為鐵漢柔情 CAFE & EGG CAKES的小店，悄悄吸引了不少尋找板橋創意雞蛋糕的甜點迷。店內沒有浮誇的裝潢，也不走連鎖體系的路線，卻憑著空氣中瀰漫的蛋奶香與現煮咖啡香，讓人不自覺停下腳步。創辦人笑說，這一切只是因為「真的太愛吃雞蛋糕」，才會走上這條將美味與故事結合的創業路。這份單純的喜歡，卻在一次次試做中成為生活信念，她希望用最單純的食材與最實在的手法，讓人重新感受到「安心吃甜點」的快樂。

板橋甜點咖啡廳背後的堅持 一半鐵漢一半柔情

品牌的靈感源自一場偶遇。2024 年底，創辦人在一次咖啡交流中，與一位專業咖啡師談論濃縮拉花與手沖萃取技巧時，萌生了「將濃郁咖啡香與雞蛋糕融合」的念頭。這個靈感不僅開啟了她創業的契機，也成為《鐵漢柔情 CAFE & EGG CAKES》的靈魂核心。

她笑說，這樣的風格正好詮釋了「鐵漢柔情」四個字：咖啡機選用拉霸式設計，外型堅毅、帶有工業感；而雞蛋糕則延續手作精神，口感綿密柔軟、香氣層次豐富。兩者的對比，就像生活中的剛與柔，彼此平衡卻又相互成就。這家板橋甜點咖啡廳，不只是品項創新，更傳遞一種「簡單卻不將就」的生活態度。

從門市到夜市 寫下「新北雞蛋糕」的成長軌跡

創辦人最初在中和新生街成立門市，憑著對食材比例與火候的堅持，烤出外酥內軟、香氣濃郁的雞蛋糕。短短幾個月，就成為許多人口耳相傳的新北人氣雞蛋糕之一。她至今仍記得一位阿公，幾乎一週來上三、四次，只為了那份讓人懷念的蛋奶香。「那種熟悉的味道，其實是最難做到的。」創辦人回憶時這麼說。那段經營歲月，不只是她與顧客的交流，更是品牌味道的根基。鐵漢柔情從巷弄美食到樂華夜市必吃美食再延續至板橋稚暉街，慢慢打出屬於新北雞蛋糕的品牌記憶，也讓不少人把這裡列為板橋下午茶推薦的清單之一。

在地生活中的甜點角落 板橋公司下午茶推薦新選項

隨著口碑逐漸傳開，不少板橋在地公司已經開始訂購他們的雞蛋糕作為下午茶點心，香氣四溢的甜點成了員工午後的小確幸。為了回應企業與附近住戶的需求，品牌也正式開啟板橋雞蛋糕外送服務，讓更多人能隨時享受到那份剛出爐的溫暖。

創辦人坦言：「每天親自備料與出餐，是一種習慣，也是一種信任的累積。」她相信，唯有堅持手作與現烤流程，才能維持雞蛋糕外酥內軟的口感與穩定品質。

對於想找一間既溫暖又實在的板橋寵物友善甜點店來說，鐵漢柔情可能就是那個可以讓人放慢腳步、喝杯咖啡的地方。

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Q1：這家店主要賣什麼？有什麼特色？
他們主打「創意雞蛋糕＋義式濃縮咖啡」的複合型經營，雞蛋糕使用不加水的鮮奶蛋奶麵糊，回烤依然柔軟；咖啡則採用拉霸式機器萃取濃度更高的中深焙義式咖啡。風味上的「鐵漢」與「柔情」形成有趣反差。

Q2：這家店有提供內用嗎？可以當板橋下午茶地點嗎？
沒有。板橋實體店僅提供外帶&外送區。

Q3：除了板橋店，他們還有其他地點嗎？
除了板橋稚暉街門市，他們仍然每天出攤於樂華夜市甜點店，下午四點半準時開始。對於夜市愛好者或想邊走邊吃的客群來說，是不錯的選擇。

Q4：品牌名稱背後的意涵是什麼？
「鐵漢柔情」不只是口號，而是一種品牌個性與食物哲學：用硬派手法（例如拉霸濃縮）與柔和溫度（手作雞蛋糕）打造味覺的對比。這也是創辦人從門市開始走來的品牌核心精神。

《鐵漢柔情 cafe & egg cakes》
地址：新北市板橋區稚暉街52號
連絡電話：0928-352-988
官方IG：https://rink.cc/2s22d
Google地圖：https://rink.cc/s6p2m
（最新資訊請以商家公告為準）

產業中心/綜合報導

顯眼的黃色招牌、濃厚的咖啡香味，是 CAMA CAFE 的正字招牌，也是熟悉的街角日常，但當你走進 CAMA CAFE 品嚐一杯精品咖啡時，可能很難聯想到這個擁有超過百間門市、深受消費者喜愛的連鎖咖啡品牌，正在進行一場靜悄悄的 AI 革命 ，CAMA CAFE 正攜手 EgentHub 打造 AI Agent ，解決日常作業繁瑣大小事，從客服、行銷，到營運，CAMA CAFE 正讓 AI 成為最新「秘密配方」。

EgentHub 攜手 CAMA CAFE 把 know-how 化為 AI Agents

CAMA CAFE 自 2006 年創立，在咖啡品質上堅持專業，更在門市管理、會員服務、內部流程上積累市場領先的豐富經驗。但隨規模擴張，發現一個令人憂心的現象：CAMA CAFE不怕市場競爭，而是當資深員工離職時，腦袋裡累積多年的經驗、應對技巧就這樣消失了，新人進來又要從頭摸索一遍，這樣狀況的不斷循環重複，相當頭痛。一般傳統做法是寫成 SOP 手冊，但現實是手冊寫了厚厚一本，同仁根本沒有時間翻、全部記起來，真正遇到問題時還是得問資深同仁，這種依賴人際網絡傳承知識的模式，既脆弱又缺乏效率。

正因如此，CAMA CAFE 與智慧方案股份有限公司（Intellicon）合作，導入 AI Agent 管理平台 EgentHub ，讓跨部門同仁自主「打造」專屬 AI Agent。CAMA CAFE 董事長何炳霖表示：「我們鼓勵同仁發想可透過 AI 協助的事項，梳理 CAMA CAFE營運知識，將流程轉化為 AI SOP ，進一步自主訓練 AI Agent 成為專屬助理，藉此讓同仁寶貴的時間，可以運用在更多需要創意、創新思考的事情，能將人才的價值完整發揮。除此之外，AI Agent 也幫助我們把各個部門的經驗都記下來，變成可以傳承的資產。」展望未來，CAMA CAFE計畫讓更多同仁掌握 AI Agent 建置、訓練能力，產出更多輔助工作的 AI 同事，逐步建構完整的企業知識圖譜，「我們不只要用 AI，更要讓 AI 成為核心能力之一，每個部門都能根據需求開發和優化AI助理，讓組織持續學習和進化。」何炳霖的目標相當清楚。

目前 CAMA CAFE 的 AI 導入已全面開花，各部門都正積極建置專屬的AI Agents，涵蓋企業運作的各個環節，舉例而言，行政部門建立加盟簽約流程、契約審閱程序、各類補助申請的 AI 問答系統，過去這些規範散落在不同文件中，同仁常需花費時間詢問、翻找資料，現在只要開口問 AI ，就能立即得到答案。除了知識問答類的應用，數據分析也是零售產業一大課題，對此，CAMA行銷部門則建立活動分析助理，針對會員促銷方案進行數據分析，讓策略更精準；營運部門面對「門市展店」這類複雜議題時，從選址評估、裝潢規範、設備採購到開幕流程，過去需要查閱分散在不同部門的文件資料，現在AI不僅會幫同仁找到相關文件，更會解釋給同仁聽，如同多了一位熟悉開店流程的資深同仁在旁協助；供應鏈部門更建立了物料庫存分析與自動補貨建議助理，大幅提升採購效率。

EgentHub 與 CAMA CAFE 一個月打造全部門、30個專屬AI助理

智慧方案營運長陳旻筠對 CAMA CAFE 的執行力印象深刻：「短短一個多月， CAMA CAFE 就建立了超過 30 個 AI Agents ，各部門、背景、職能的同仁，都逐漸掌握AI Agent的建立能力，讓 AI 深入到日常作業的每個環節，從會員促銷數據分析、門市作業流程到庫存補貨建議，每個部門都在積極打造專屬的AI助理。這種全面性的導入規劃，以及 CAMA 同仁對新技術展現出的極高熱情與執行力，在我們服務過上百間企業中可說是名列前茅，充分展現 CAMA CAFE 對 AI 轉型的決心和執行力。」

除此之外 ，CAMA CAFE 同仁將大量資料從一堆散亂的檔案，清洗成有條理、有脈絡、AI 能直接讀懂的知識庫（AI-Ready Data），讓 CAMA CAFE 的 AI Agents ，不是一般冷冰冰、被訓練好的 AI 工具，而是承載著 CAMA CAFE 寶貴的經驗的「數位同事」，CAMA CAFE 董事長何炳霖做了個生動的比喻：「咖啡產業講究『風土』(terroir)，不同產地、不同處理法造就獨特風味，企業知識也一樣，CAMA CAFE 的經驗是獨特、長久積累的，很難複製到其他品牌，但透過 AI Agent，我們可以讓這些 know-how 在公司內部世代傳承。」

EgentHub MCP串接資料庫、調用應用程式 AI Agent 不只問答 直接一條龍執行任務

接下來， CAMA CAFE 也規劃透過 EgentHub 的 MCP配置工具，串聯庫存、營運等資料庫，讓 AI Agent 在具備完整權限管控的環境下，安全地調用企業的最新資料，透過MCP串接，AI Agent 可以處理更即時的業績、庫存、電商成效等等數據，甚至調用各種應用程式，一條龍完成分析、建議、寄發報告信件、通知指定對象等動作，大幅提升各項事務的處理效率。

從很會泡咖啡，到很會用 AI 的企業，CAMA CAFE正在寫下台灣餐飲業 AI 轉型的新篇章，AI 應用不是科技業的專利，而是所有想要永續經營、讓知識成為競爭力的企業都該認真思考的課題。

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設計師返鄉 以民雄獨立咖啡廳掀起午後新風景

嘉義民雄咖啡廳近年林立不少，但能同時兼顧氛圍感、手作甜點與在地風味的空間卻寥寥可數。對許多旅人與在地居民而言，一間不限時、好拍又能細細品嚐特色甜點的咖啡館，正是午後時光最渴望的選擇。

在嘉義民雄車站附近，House Cafe 好鄰咖啡以獨立咖啡廳的姿態悄然走紅，成為嘉義民雄美食地圖上的新亮點。創辦人張老闆原先從事商業設計工作，跟南部囝一樣為了抱負而北漂，但現實總需要妥協。看著務農的父母拖著年邁身軀，因此選擇返鄉。2022年為自己展開第二次創業。當他看到這棟位於轉角的樓房長期閒置、承租者無法妥善經營，因此決定親自接手，打造一家會發亮的，屬於自己的特色咖啡館。

這樣的契機，也讓好鄰咖啡逐漸走向屬於嘉義特色咖啡的溫暖路線，也吸引不少嘉義年輕族群打卡與正在尋找寧靜沉澱空間的上班人士。

嘉義甜點咖啡廳裡的設計語言 帶來鄉村古典風格

不同於一般嘉義甜點咖啡廳，House Cafe 好鄰咖啡的空間設計展現了張老闆的設計師深厚背景。也請了台北知名室內設計師共同研討，讓這家咖啡廳能成為農業大縣唯一可媲美大都會區的現代咖啡館。

停駐店外，便能感受出溫潤簡潔的氛圍；而走進店內，更讓顧客感受到「像回到家」的自在體驗。明亮的採光與低調細節，讓整體氛圍多了幾分鄉村咖啡廳的木質感，也因此成為年輕族群心中必訪的嘉義IG打卡咖啡廳。

一杯咖啡搭配一份嘉義手作甜點 成就旅人午後的溫度

作為一間鄰近火車站的民雄車站咖啡廳，House Cafe 好鄰咖啡在飲品上展現鮮明特色。不僅提供日常所需的經典Latte，更提供手沖精品咖啡，也在飲品設計上融入了在地元素。

最具代表性的「打貓金桔拿鐵」，以民雄盛產一甲子的金桔入味，金黃色新鮮果酸與醇厚奶香交織，喝來帶點初夏般的清新感；另一款「養髮拿鐵」，說穿了就是老闆頭頂漸禿，為安慰自己頭髮所研發，黑芝麻本身就具有豐富營養，可滋潤秀髮，因此來到好鄰的旅客都能感受到這家店的用心而漸漸廣受歡迎。鄰近星巴克便不再是他們優先選擇。

在甜點方便，他們同樣展現細膩手工與匠心堅持，一間不是可頌專賣店卻做出可媲美可頌專賣店的口感，令人驚訝！更令人吃驚的是老闆並沒有拜師學藝！

House Cafe 好鄰咖啡不是只靠外表來吸引顧客的咖啡館，同時也用內涵來征服老饕的胃。品項雖沒有連鎖店的琳瑯滿目，但卻別有一番風味，也成為許多遊客午後體驗民雄這個小鎮上最具代表性的下午茶。

不只是一杯飲品，更是嘉義特色咖啡推薦的永續思維

談及咖啡市場演變，創辦人觀察到台灣已進入「不只是一杯咖啡」的戰國時代。從早期的三合一即溶咖啡、美式咖啡，到如今轉向講究風味的單品精品咖啡，顯示台灣老饕對高品質的追求已成不可逆的趨勢。即便如此，消費者習慣「嚐鮮一次店」，市場競爭激烈，缺乏特色或實力的品牌在這場如同物競天擇的淘汰賽中難以生存。

「我希望好鄰咖啡能成為那間讓人記住、轉角就想走進的店，進而成為嘉義民雄的新地標。」他表示。因此，品牌定位在於打造一間讓人想持續回訪的嘉義氛圍感咖啡廳，無論是旅客或在地居民，都能在這裡找到專屬於自己片刻安靜與味覺記憶。同時，張老闆也透露，未來不排除推出簡單輕食系列跟紀念商品，讓「嘉義特色咖啡」不只是一杯咖啡，而能進一步讓喜歡好鄰咖啡的顧客或是在地鄉民感覺到：民雄這個小鄉鎮不一樣了。

嘉義民雄咖啡廳的未來：穩健經營 留下價值

在疫情後，咖啡館如雨後春筍般競爭激烈，House Cafe 好鄰咖啡並未追求展店。張老闆直言：「連咖啡界龍頭都會關店，或是跑去開健身房，顯現咖啡產業經營不易。」

因此，他更注重腳踏實地、累積口碑，讓這間嘉義民雄咖啡廳能在地永續經營。對他來說，最重要的是讓顧客感受到好鄰「真誠、溫暖、實在」，使好鄰咖啡成為一間真正值得留下記憶的咖啡館。

關於《House Cafe 好鄰咖啡》 你可能會想知道的事

Q1：這裡的空間氛圍適合什麼樣的人？
A：這間咖啡廳並無特別為甚什麼人士所設計。只要喜歡任何人都歡迎。下班後想安靜一個人，或是拿著Notebook就可以遠距辦公，退休人士也屢見不鮮。

Q2：店內最具特色的飲品是什麼？
A：「打貓金桔拿鐵」結合在地金桔蜜。另一款是老闆受落髮困擾所想出的「養髮拿鐵」，是杯有想法的拿鐵。

Q3：如果想吃點心，這裡提供哪些選擇？
A：甜點以手作為主，包括伯爵紅茶千層蛋糕、提拉米蘇、百香優格生乳，堅果雪絨球、巧克力麥片餅乾等不定時推新，是民雄午後的小確幸。

Q4：這間咖啡館的最大特色是什麼？
A：「有溫度的咖啡廳」，只要經過就可以感受到。帶給顧客安定與溫暖，就像「家」一樣。

《House Cafe 好鄰咖啡》
地址：嘉義縣民雄鄉復興路35號
連絡電話：05-226-5050
官方FB：https://rink.cc/7j5lq
官方IG：https://rink.cc/6z0if
Google地圖：https://rink.cc/za7kk
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