【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】迎接4月22日世界地球日，高雄帕莎蒂娜青海餐廳舉辦年度「自然生活節」餐會，端出一系列結合杉林社區在地農產的主題料理，並發表以杉林水果為主角的全新伴手禮「杉林金鳳和弦」。帕莎蒂娜董事長許正吉更在現場宣布，未來將在旗下全台各店販售高雄偏鄉地區新鮮、無毒、無害的農產水果，將高雄土地的滋味分享給更多人。
許正吉指出，杉林地區農產品質優良，卻苦無通路。他承諾，帕莎蒂娜旗下不論是設於左營與南科的台積電門市，或是長庚、高醫等據點，都將提供平台販售符合標準的杉林水果，讓偏鄉農民的成果走入城市。他說：「我們不只是開店賣餐，而是分享一份土地的感動，讓好的水果，與全體市民共享。」
他強調：「分享美好、美好分享跟共好，是我們經營的核心，感謝農業局協助，未來高雄市土地長出來的水果，只要送驗符合無毒、無害、新鮮的水果，帕莎蒂娜所有的站都願意販售，讓好的水果，與全體市民分享。」
自然生活節餐會主打以「嘗大地之惠，思自然之源」為主題，帕莎蒂娜長年倡議慢食運動，並連續10年獲選為高雄市綠色友善餐廳。餐會菜單從開胃菜到甜點皆選用高雄在地農漁產，包括永安無毒蝦、杉林青木瓜、那瑪夏青梅、美濃黑豬肉、杉林香蕉等，展現從產地到餐桌的誠意與巧思。主菜「美濃黑豬佐杉林香蕉巧克力醬」更是話題之作，風味與創意兼具。
餐會同步發表的「杉林金鳳和弦伴手禮」，由帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳操刀，推出冬青鳳梨酥盒與金萱芒果沙布烈兩款新品。黃主廚親自前往杉林與社區理事長陳國忠會面，深入了解水果來源，並以職人精神創作出融合地方特色與細膩手藝的甜點。
她表示，每一口都是對農民辛勞的感謝與土地的禮讚。
帕莎蒂娜業務部經理簡榮甫指出，今年「自然生活節套餐」選用杉林木瓜等高雄優質農產入菜，實踐從土地到餐桌的理念；而這樣的合作模式，也讓餐飲成為協助偏鄉農業升級的通路之一。
杉林區發展協會理事長陳國忠也感謝農業局與帕莎蒂娜的支持與投入，讓杉林農產品不只是「好吃」，更有機會「走出去」，並獲得市場肯定與消費者青睞。
帕莎蒂娜強調，未來將持續整合農業局與各社區資源，推動更多友善餐飲與產地合作，讓市民透過餐桌，品味土地的豐饒、理解農村的脈動，也支持台灣農業的永續發展。
自然生活節餐會即日起於帕莎蒂娜青海餐廳限量供應，相關資訊可上帕莎蒂娜FB、IG或撥打（07）553-0889洽詢。
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