「延三夜市有四寶，筒仔米糕、鮮肉湯圓、燒麻糬與蒸餃」在地老台北人都一定知道的延三夜市，位在捷運大橋頭站1A出口旁，小小一條街但美食眾多，是以前小編大學下課後常去的夜市之一，這次小編精選6間延三夜市必吃美食，從必吃的大橋頭筒仔米糕、嚼勁鮮甜的鮮肉湯圓、燒麻糬冰與薄透蒸餃都有，到延三夜市一定要記得每間都打卡，才不算是白來了！
延三夜市必吃美食TOP6
延三夜市美食｜大橋頭筒仔米糕
如果今天胃口不大，只能挑一間來吃，延三夜市最具代表性的美食肯定就是這間「大橋頭筒仔米糕」，連續多年榮獲必比登推薦，米糕飯粒粒分明Q彈有嚼勁，而且醬汁也很厲害，米糕分肥肉與瘦肉兩種口味，有選擇障礙的小編每次都是一肥一瘦加上一碗海陸湯(豬肝、豬血與蚵仔)，超級過癮！大橋頭筒仔米糕距離捷運大橋頭站徒步約4分鐘。
大橋頭筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：07:00-16:00，週二公休
延三夜市美食｜施家鮮肉湯圓｜必比登推薦
第二項必吃美食同樣榮登必比登美食推薦，絕對也一定要嚐嚐的「施家鮮肉湯圓」，就在大橋頭筒仔米糕的斜對角而已，吃完米糕如果還不滿足，過條馬路就能續攤第二間，不過施家生意可不比筒仔米糕差，假日去肯定也要排隊，但店內的鮮肉湯圓真的皮Q彈得跟麻糬一樣，一口咬下裡頭滿滿肉汁，而且除了湯圓，店內的小菜與其他餐點也一樣很美味。
施家鮮肉湯圓
地址：台北市大同區延平北路三段58號1樓
營業時間：11:30-15:00,17:00-22:30
延三夜市美食｜魏祥記純糖麻糬
吃了幾樣鹹食後，肯定要用甜點來解解膩，這時候來上一碗魏祥記紅豆麻糬冰消消暑剛剛好，紅豆顆粒綿密不會太甜，配上老闆豪邁給的煉乳吃起來甜度剛好，上頭的花生麻糬越嚼越香，在夏季的夜晚來上一碗收尾剛剛好，但是要記得趁麻糬還熱的時候趕緊吃喔；另外小編個人推薦店內的花生湯，綿密香氣十足，胃口夠大一定要點一碗來喝。
魏祥記純糖麻糬
地址：台北市大同區延平北路三段30號
營業時間：17:00-23:00，週三公休
延三夜市美食｜大橋頭延三蒸餃
大橋頭延三蒸餃距離捷運大橋頭站徒步約3分鐘，和我們一般印象中的蒸餃不同，延三蒸餃呈現三角形狀，每天現包現蒸，剛蒸出爐的餃子皮薄的都可以看到內餡的豬肉與蔥花，敢吃辣的一定要嚐嚐他們的辣醬！讓蒸餃昇華至另一個階段，另外店內的玉米濃湯與酸辣湯也是擁有許多頭號粉絲，小編每次去都一籠蒸餃配上酸辣湯，這個set百吃不膩！
大橋頭延三蒸餃
地址：台北市大同區延平北路三段37-39號號騎樓
營業時間：17:30-23:00，週一、日公休
延三夜市美食｜黃大腸煎
不知道有沒有人跟小編一樣，每次只要看到大腸就移不開眼睛，延三夜市的「黃大腸煎」是許多人從小吃到大的小吃之一，與印象中的糯米腸有些不同，黃大腸煎是先蒸過後用油浸加熱烹調方式，炒入油蔥加上小黃瓜與甜辣醬，糯米飯吃起來更加Q彈嚼勁，在配上香腸與蒜片，一套大腸包小腸與魚丸湯就可以吃的很過癮。
黃大腸煎
地址：台北市大同區延平北路三段4號
營業時間：17:00-23:30，週二、三公休
延三夜市美食｜台北橋頭筒仔米糕
位於延三夜市延平北路三段的「台北橋頭筒仔米糕」，是一間在地人才知道的美食，距離台北捷運大橋頭站走路約莫3分鐘，米糕分為瘦肉與滷肉滿足所有挑嘴的客人，米飯粒粒分明有嚼勁，許多老饕都一口氣吃下兩碗；台北橋頭筒仔米糕從半夜兩點一路賣到中午，不過很常早上10點去吃就已經賣完了，想吃記得要晚睡(？)，絕對是你宵夜時段的最佳選擇。
台北橋頭筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段22-5號
營業時間：02:00-12:00，週四公休
延三夜市美食｜灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯
店內的菜單很簡單，只有蘿蔔排骨湯、高麗菜飯與一些小菜，偶爾幸運的話還可以點到限量小卷；喜歡蘿蔔湯的小編每次都一定要點上一碗，淡淡的蘿蔔清甜入口即化，排骨更是燉到用筷子一撥就散開，高麗菜飯不會過於濕軟糜爛，保有米飯口感的同時，還能吃到高麗菜的香甜，愛吃辣的一定要拌入辣醬，讓人忍不住一口接著一口。
灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
營業時間：10:00-20:00
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