市售高蛋白粉品質檢測及標示查核結果

     為維護消費者權益，行政院消費者保護處（下稱行政院消保處）於113年3、4月間購樣20件市售高蛋白粉進行檢測及標示查核，其中品質檢測部分全數符合規定；標示查核部分，蛋白質含量營養標示全數符合規定，而食品標示有7件不符合規定，已由地方衛生機關依法裁罰並要求業者改善完畢。
     近年來國人日漸重視健身及健康，不只運動健身者，亦有年長者會選擇高蛋白粉補充蛋白質。鑑於目前市面上此類產品豐富多樣、口味眾多，行政院消保處為瞭解市售高蛋白粉品質及標示情形，於113年3、4月間，分別在實體商店及網路平台購樣20件市售商品進行「品質檢測」（包括「總黃麴毒素」、「金黃色葡萄球菌」及「沙門氏菌」檢測）及「標示查核」（包括「蛋白質含量營養標示」及「食品標示」），查核結果如下（詳如附表）：
一、品質檢測部分：「總黃麴毒素」、「金黃色葡萄球菌」及「沙門氏菌」檢測，全數符合規定。
二、蛋白質含量營養標示部分：全數符合規定。
三、食品標示部分，計7件（項次4、6、7、9、11、17及19）不符規定，缺失態樣有：
（一）未標示負責(製造)廠商(項次4)。
（二）宣稱之營養素非屬「需適量攝取」或「可補充攝取」之營養素(項次6及19)。
（三）未將包裝宣稱之營養素列於營養標示(項次6、9及17)。
（四）外包裝宣稱有不實、誇張或易生誤解之情形(項次6、7、9、11及19)。
（五）營養標示下方標示未加註「*參考值未訂定」文字(項次19)。
本次查核發現食品標示不符規定部分，衛生福利部食品藥物管理署除請地方衛生機關依法裁罰外，並要求業者完成改善在案。
    行政院消保處提醒消費者，選購高蛋白食品時，應注意製造或進口廠商名稱及地址、產地、成分、有效日期及營養標示等資訊是否清楚完整，如包裝上宣稱之營養素未列於營養標示或外包裝宣稱有不實、誇張或易生誤解之情形，皆屬標示不合格；另外，補充高蛋白食品前，可以參考衛生福利部國民健康署公布之「國人膳食營養素參考攝取量」，來評估飲食中的蛋白質攝取量是否已達到每日所需。