夏慕尼首創冰淇淋入菜 攜手哈根達斯打造七夕雙人盛宴 白蘭地鴨胸成亮點

（夏慕尼攜手 Häagen-Dazs 推出七夕限定《Honey 極致迷戀》雙人套餐）

【WoWoNews】七夕情人節將至，浪漫約會熱潮持續升溫，許多人已開始規劃一場充滿儀式感的約會，希望與摯愛留下難忘的甜蜜時光。而今年夏天，王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」攜手頂級冰淇淋品牌「哈根達斯Häagen-Dazs」，以「夏慕尼＋哈根達斯＝哈尼」為概念發想，將「Honey」所承載的甜蜜意象，昇華為戀人之間最親密的情感語彙，為七夕獻上專屬的浪漫篇章。並以「250°C炙熱鐵板 × -20°C經典冰淇淋」的溫度對比為創作靈感，共同打造期間限定的「Honey 極致迷戀・海陸盛宴」雙人套餐，將夏慕尼最具代表性的桌邊火焰秀，與哈根達斯冰淇淋的細緻風味層層堆疊，從主餐、海鮮、甜點到飲品，為消費者帶來視覺、味覺與互動感兼具的感官盛宴，詮釋愛情中既炙熱又柔軟的極致張力，聯名雙人套餐將於8月4日至9月30日限時登場！

（圖說：夏慕尼黃子牧主廚示範夏慕尼明星主餐「白蘭地鴨胸」料理）

這場今夏最受矚目的聯名合作，由夏慕尼團隊歷經近半年的反覆磨合與測試。研發團隊大膽打破聯名僅限於餐後甜點的傳統框架，將哈根達斯冰淇淋轉化為料理靈魂醬汁，使其真正成為貫穿整套餐點的風味靈魂。面對「冰火交融」的考驗，團隊從食材的物理結構、甜點的層次堆疊到特製醬汁的溫度控制，每一個細節都經過無數次推敲。從主餐、海鮮、甜點到飲品，每一道料理都環環相扣，讓消費者從入座那一刻起，就能感受到一場連貫且具備故事性的完整用餐節奏。

套餐主打雙主餐、同時享用「日本F1國產牛紐約客」與「醇濃可可白蘭地鴨胸」，以夏慕尼明星主餐「白蘭地鴨胸」慢煎鎖住鴨胸外層酥香與內裡柔嫩，隨後注入白蘭地酒點燃火焰炙燒，瞬間封存鴨胸鮮甜肉汁與油脂香氣，再以 Häagen-Dazs 巧克力布朗尼冰淇淋，轉化為特製醇厚醬底，並點綴苦甜巧克力碎屑，可可風味醬汁不僅能「去油解膩」，還能襯托出鴨肉本身的鮮甜與多汁，讓整體層次更升級。

（白蘭地鴨胸）

海鮮則推出【法式海味三部曲】，嚴選頂級白蝦、極鮮小卷與飽滿干貝，在炙熱鐵板上交織出大海最純粹的鮮甜。研發團隊巧妙將 Häagen-Dazs 草莓麻糬冰淇淋融入甜菜根與檸檬汁，調製出帶著莓果紅的紅醬；點綴羅勒青醬，紅醬與青醬在盤中呈現如畫作般的色彩層次，勾勒出幸福的美味篇章。

推出期間限定炎夏飲品「沁紅莓果四季烏龍茶韻」，以清爽回甘的四季烏龍茶為基底，融合草莓元素，堆疊出酸甜交織、層次分明的果茶風味，呈現如初戀般的清新口感。飲品中特別加入 Häagen-Dazs 草莓麻糬冰淇淋，讓茶香與奶香自然融合，使口感更加滑順綿密；入口同時可感受到Q彈麻糬帶來的咀嚼驚喜，為整體風味增添記憶點，絕對是情人節大餐後最讓人心動的甜蜜結尾。

（（左）王品集團鐵板燒事業群吳憲政總經理、（右）台灣通用磨坊Steven Huang 總經理）

為慶祝聯名盛事，8月4日至9月30日，凡於全台夏慕尼門市點用「Honey 極致迷戀・海陸盛宴」套餐，即可限量獲得「Häagen-Dazs 雙球買一送一券」乙張。此次聯名最受矚目的亮點之一，是以哈根達斯冰淇淋打造的特製甜點。「非你不可杜拜巧克力」為 8 月 19 日（三）七夕情人節當天唯一限定款甜點，解構爆紅甜點「杜拜巧克力」為靈感核心，選用 Häagen-Dazs 巧克力布朗尼冰淇淋，其經典苦甜與醇厚口感，與開心果風味相互交織，象徵愛情的濃烈與堅定。活動推廣期間的常態雙人餐甜點則是全新研發的「帶我走提拉米蘇」，採口感更為清爽的義式蛋白霜，用空氣感融合極致濃郁的 Häagen-Dazs 巧克力布朗尼冰淇淋，使整體更為平衡並相互輝映；再搭配薄脆的巧克力脆片帶來層次口感，隨著溫度在口中化開，在炎熱的七夕過節更顯得毫無負擔，為雙人共享時光增添一份溫柔餘韻。