波新聞–林冬生/苗栗
苑裡鎮農會為加強推廣丹參作物，11月 11日、12日將在苑裡鎮愛情果園舉辦2023丹參派對‧找稻幸福暨農特產品展售會活動，期透過丹參美食饗宴、田園焢窯樂、丹參下午茶派對，讓民眾認識丹參保健養生功能，並發展成苗栗縣新興的特色農作物。
圖：苑裡鎮農會11/11、12舉辦各種活動/苑裡鎮農會 提供
「丹參」，又稱為赤參、紅參、血丹參，在「神農本草經」內，列為上品藥材，具有改善循環、減少動脈粥狀硬化、心肌保護、鎮靜、改善阿茲海默等保健功能，為高經濟價值作物。
圖：丹參/林冬生 攝影
今（7）日，苑裡鎮農會在縣府大廳召開記者會公布活動內容，由副縣長鄧桂菊、縣議員張顧礫、翁杰、許櫻萍、苑裡鎮農會理事長呂聯慶、總幹事鄭年鈞、縣農會常監林輝樑及總幹事鍾金光、縣府農業處副處長蔡政新等人共同啟動丹參派對活動，歡迎各地遊客到苑裡體驗田園樂趣。
圖：鄧桂菊與來賓邀請民眾參加丹參節/林冬生 攝影
鄧桂菊致詞表示，丹參不是只有中藥而已，現在更可以入菜、製作成養氣飲，尤其在11/11雙11舉辦，不僅要購物，更要終結「單身」。丹參成苗栗高經濟作物，感謝農民，她說她常講「嗶嗶嗶台灣，苗栗南啵萬。」
圖：鄧桂菊與來賓推薦丹參創意料理/林冬生 攝影
苑裡鎮總幹事鄭年鈞說明，為響應現代人養生及食補風氣，苑裡鎮農會結合在地知名餐廳，規畫總鋪師丹參料理辦桌，由各餐廳大廚，發揮各自創意，開發一系列丹參料理，有丹參豬腳、丹參麵線、丹參山藥絲、丹參醉蝦等，提供饕客們享用最接近土地的好滋味。
圖：丹參創意料理/林冬生 攝影
圖：丹參創意料理/林冬生 攝影
他說，也與學校進行產學合作，邀請育達科大餐旅經營系及仰德高中餐飲科的青年學子，開發丹參甜點及特調飲料、讓消費者享受優雅的丹參下午茶，吃甜點又能兼顧養生，還有親子們最喜愛的田園控窯活動，享用當季最美味的地瓜、芋頭、讓人食指大動的丹參風味雞腿。
圖：丹參創意料理/林冬生 攝影
圖：丹參創意料理/林冬生 攝影
為加強推廣，讓全台民眾更進一步認識丹參，苑裡鎮農會11月11、12日在苑裡鎮愛情果園首度辦理「2023丹參派對‧找稻幸福暨農特產品展售會」活動，現場民眾不僅可以買到最當季最新鮮的農特產品，還能藉由參加一系列丹參美食饗宴活動，使丹參更貼近大家的生活，進而推廣食補的養生理念。
圖：苑裡鎮總幹事鄭年鈞說明活動內容/林冬生 攝影
此外，在農夫市集消費滿300元，還可兌換活動限量丹參飲料特調，讓民眾在能選購當地最新鮮的農特產品時，還可品嚐最不一樣的丹參飲料。更多活動詳情請上facebook搜尋【苑裡鎮農會】粉絲專頁查詢。
圖：苗栗縣副縣長鄧桂菊與來賓出席苑裡丹參派對記者會/林冬生 攝影
