【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】全台約有45間星級新酒店興建或規劃中，最受矚目的一線國際品牌，柏悅（Park Hyatt）跟四季酒店（Four Seasons）等奢華酒店將在台營運，看準國際奢華酒店需才殷切，國立高雄餐旅大學由校長陳敦基代表，今天與台北文華東方酒店總經理Mr. Berry及台北W飯店營運總監王文彬簽訂育才扎根計畫。
該計畫規劃學生於大一、大二進行職業發展和專業技能培訓，大三校外實習備有跨部門或單位的培訓機制，通過考核能根據能力調整薪酬。大四具潛力學生有機會獲遴選酒店「國際集團儲備主管」中階管理培訓計劃。
學生畢業即就業，回任薪資與第二年全職員工相同(NTD＄34,000至＄36,000/月)；若錄取台北W 飯店國際儲備幹部月薪為NTD＄40,000。
圖／高餐大與台北東方文華及台北W Hotel簽約，札根奢華酒店人才培訓。(高餐大提供)
高餐旅旅館管理系主任楊仁德了解奢華酒店服務，需投注更多心力，魔鬼藏在細節中，人格特質也是重要一環，因此一開始，會針對有興趣的學生做人格特質分析，幫助學生更了解自己長處，優勢發展，事半功倍。
圖／台北文華東方酒店總經理Mr. Berry致贈禮品給高餐大校長陳敦基。（高餐大提供）
台北市三年內將有十家飯店完工，有七間是屬於國際連鎖飯店集團的一線品牌，台中未來三年有四家飯店完工、營運，包括勤美洲際酒店、天成丰閣─樂捷及安達仕飯店，以及台中商銀預計引進JW萬豪酒店，頂級酒店需才孔急。
圖／台北W飯店營運總監Mark Wang致贈禮品給高餐大校長陳敦基。（高餐大提供）
高餐大校長陳敦基表示，國內觀光餐旅產業復甦，專業人才需求殷切，其中，考量到國際旅客及金字塔頂端的奢華酒店客群，導入業界資源培育菁英，讓具有潛質的優秀學生在學期間，即能以課程安排學習，及參與未來奢華酒店管理的菁英培訓，讓學生適才適所滿發揮所長，留才臺灣。
高餐大餐旅學院長劉秀慧樂見其成，認為培育學生具備專業餐旅專長及技能，在酒店及餐飲就業市場能夠畢業即就業，互蒙其利。
旅館管理系副主任王靖曄表示，旅館管理系已適度調整教學培育目標，著手檢視現行課程標準表及規劃可應用的「奢華酒店管理」課程，以因應未來奢華酒店等級服務品質就業市場之人才需求。同時本學期即已展開導入職業發展和專業技能培訓課程，未來遴選旅館管理系具潛質學生進入該等級酒店就職，達到產業鏈結。
