【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學附設中學觀光事業科二年級學生林柏馨，最近參加由勞動部勞動力發展署舉辦的第53屆全國技能競賽，勇奪「旅館接待」組的「銅牌」。除了將進入國手培訓，也有機會勝出，代表台灣參加國際競賽，為台灣爭光。
圖/曾河嶸校長(右3)與林柏馨選手(左3)、余珮荺主任(左1)、王姿珺(右2)、何馥芳(右1)及劉軒廷。(高餐大附中提供)
來自單親家庭的林柏馨，在準備競賽期間，需一邊打工一邊參加培訓，同時又要兼顧課業學習，經常獨自練習到半夜，但為了取得榮譽，堅持不懈地繼續練習。過程中，也曾產生放棄的念頭，幸校方、家人和朋友的支持，最終堅持到最後。
圖/林柏馨選手勇奪旅館接待競賽銅牌佳績，展現自信。(高餐大附中提供)
本次技能競賽成績優良的幕後推手，是何馥芳和王姿珺老師，還有實習老師劉軒廷，老師們不離不棄地陪伴她邁向成功，不厭其煩地鼓勵和陪伴柏馨一起練習，讓她展現了高度的鬥志和企圖心，全力以赴，發揮出最佳的實力。
圖/林柏馨(左2)選手順利完賽，賽後與王姿珺(左1)、何馥芳(右2)及劉軒廷(右1)指導老師合照。(高餐大附中提供)
在練習過程中，柏馨還得到了旅館專業教授和旅館專業經理人的指導和培訓。最終，在比賽中實現了作為選手的夢想，獲得了優異的成績。
圖/林柏馨(右)榮獲銅牌與勞動部許銘春部長(左)合影。(高餐大附中提供)
高餐大附中校長曾河嶸表示，高餐大附中的技職教育讓學生在餐旅領域充分發揮所長。參賽者們可以借助歷屆學長姐的經驗傳承為後盾，在教師的用心指導下，共創餐旅佳績。感謝指導老師和行政同仁的辛勤付出，使獲獎的學生有機會透過競賽優異的加分優勢，進入一流的科技大學就讀。
圖/林柏馨選手親切地為旅客辦理入住手續。(高餐大附中提供)
今年的競賽主題為「摩洛哥-La Mamounia luxury hotel五星級旅館」。參賽選手除了要熟悉旅館飯店的運作流程外，還需要對摩洛哥馬拉喀什當地的UNESCO景點、交通、貨幣熟悉，並能根據旅客需求，安排行程和景點參觀。
競賽全程要求選手以英文模擬高階經理人的身份，同時接待三組旅客，包括訂房預約、辦理入住手續、應對顧客抱怨、提供旅遊諮詢、處理旅客遷出等實際流程。
圖/林柏馨選手專業的為旅客兌換貨幣。(高餐大附中提供)
此外，還需要用英文回覆客人的訂房郵件、抱怨郵件、會議訂房郵件和行程規劃郵件，不僅考驗參賽者的旅館專業知識和英語溝通能力，更重要的是現場靈活應對。
此次競賽安排有南非、法國與英國的客人，題目較往年複雜、也比較難。評審裁判長也說明出題的方向，類似國際賽，會以「櫃檯接待不是只有一項任務在身，而是要多方面滿足客人需求」。
例如A題組的顧客會有要同時處理客人車禍、護照遺失以及客人找不到飯店司機的情況。而B題組出現了雙重客人的題目，在B題組中接待員需要了解到兩位客人會有不同的意見，在不同意見之下，接待員要判斷誰為意見領袖。在C題組中，訂房模組中出現了顧客抱怨，身為一位前台，但是也需要處理客人的抱怨，考驗選手靈機應變的能力，同時在四天三夜的競賽，要記得客人每天不同需求，並每天追蹤客人的需求是否有被解決。
