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溪湖老字號人氣胡椒餅 獲CNN推薦彰化必吃美食

2024-11-15
發布在 生活
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地方中心/綜合報導

彰化必吃小吃《香饌胡椒餅》榮獲CNN推薦

「胡椒餅」不只是台灣人心目中的經典國民小吃,也曾被CNN評選為「台灣必吃10大美食」之一。走在全台各地,都能看到香氣四溢的攤位。提到最好吃的胡椒餅,每個人都有自己的口袋名單,而位於彰化縣溪湖鎮的《香饌胡椒餅》則是被在地人和網友們一致推薦為「彰化最好吃胡椒餅」,更成為溪湖旅遊必訪的銅板價美食。

古法製作工藝 陶爐木炭烤出香氣四溢

彰化傳統美食《香饌胡椒餅》採用陶爐配合木炭烘烤,延續古法製作工藝,使得餅皮外酥內嫩、香氣撲鼻。這種製作方式讓胡椒餅的酥脆口感與濃郁胡椒香完美融合,尤其是經典的豬肉口味和在地特色的羊肉口味,更是讓顧客慕名前來品嚐的招牌品項。

彰化溪湖小吃《香饌胡椒餅》使用彰化名產羊肉做為內餡(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

彰化胡椒餅推薦口味 豬肉餅與限量羊肉口味

《香饌胡椒餅》的豬肉餡特別選用溫體豬後腿肉,加入大量新鮮蔥花與芝麻,再搭配胡椒的辛香味,每一口都充滿層次。店內的羊肉胡椒餅更是限量款,使用去除羊騷味的羊肉,並加上孜然和牛奶調味,打造出更為軟嫩、多汁的口感,深受在地人與觀光客的喜愛,甚至常常需要排隊才能一嚐美味。

不僅僅是內餡,《香饌胡椒餅》的餅皮同樣令人讚不絕口。經過高溫炭火的烘烤,餅皮酥脆而不油膩,每咬一口都能感受到滿滿的蔥香和肉汁。每每一出爐便香氣四溢,吸引眾多食客駐足,甚至有顧客會提前預訂,避免撲空,可見其受歡迎的程度。

彰化溪湖小吃《香饌胡椒餅》使用陶爐搭配木炭烤製,這種古法製作讓餅皮外酥內嫩(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

鳳梨芋頭口味!胡椒餅也可以這樣吃

除了經典的豬肉和羊肉口味,彰化隱藏美食《香饌胡椒餅》還推出了特別的「鳳梨芋頭」口味,為傳統注入新風味。鳳梨的酸甜與芋頭的綿密口感巧妙融合,搭配酥脆餅皮,帶來甜鹹交織的絕妙口感。這種創新口味受到喜愛嘗試新奇美食的吃貨們紛紛造訪,成為溪湖美食推薦中的一大亮點。

溪湖美食的人情味故事 老闆娘逆境奮鬥的心路歷程

《香饌胡椒餅》雖然已成為溪湖知名小吃,但老闆娘與先生的創業歷程卻十分艱辛。他們在婚後面臨了龐大的債務壓力,老闆娘憑著堅強意志,靠做粗重的工作一步步存下積蓄,並運用多年的製餅技術創辦了《香饌胡椒餅》。她的故事不僅感動了在地居民,也為店鋪帶來了更多支持。

彰化溪湖小吃《香饌胡椒餅》經過高溫炭火的烘烤,餅皮酥脆而不油膩,咬下去時伴隨著滿滿的蔥香和肉汁(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

價格平實的彰化在地美食 《香饌胡椒餅》的初心

即便物價上漲,彰化美食《香饌胡椒餅》仍然堅持多年如一日的平實價格。老闆娘表示,賺少一點無所謂,客人吃得開心、滿意的回饋才是她最大的成就。這份初心讓顧客們對《香饌胡椒餅》不僅僅是品味上的滿足,更是一份人情的溫度。

溪湖隱藏美食 帶你品味當地風情

彰化小吃《香饌胡椒餅》不僅是當地的經典美食,還成為旅遊推薦的必訪點之一,為溪湖小吃文化注入了在地特色。店鋪位於溪湖國小旁,營業時間從中午到晚上。如果你來到彰化溪湖鎮,別忘了親自來《香饌胡椒餅》品嚐這份帶著人情味的傳統美食。

《香饌胡椒餅》
聯絡電話:0916-370-939

門市地址:彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號

標籤: Marketing地方中心/綜合報導 彰化必吃小吃《香饌胡椒餅》榮獲CNN推薦 「胡椒餅」不只是台灣人心目中的經典國民小吃,也曾被CNN評選為「台灣必吃10大美食」之一。走在全台各地,都能看到香氣四溢的攤位。提到最好吃的胡椒餅,每個人都有自己的口袋名單,而位於彰化縣溪湖鎮的《香饌胡椒餅》則是被在地人和網友們一致推薦為「彰化最好吃胡椒餅」,更成為溪湖旅遊必訪的銅板價美食。 古法製作工藝陶爐木炭烤出香氣四溢 彰化傳統美食《香饌胡椒餅》採用陶爐配合木炭烘烤,延續古法製作工藝,使得餅皮外酥內嫩、香氣撲鼻。這種製作方式讓胡椒餅的酥脆口感與濃郁胡椒香完美融合,尤其是經典的豬肉口味和在地特色的羊肉口味,更是讓顧客慕名前來品嚐的招牌品項。 彰化溪湖小吃《香饌胡椒餅》使用彰化名產羊肉做為內餡(圖/Medick

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