波新聞─景旭／宜蘭
生魚片是日本料理中極為普遍美味又好吃的生食鮮魚片，常見的有鮪魚，旗魚，鮭魚、紅甘，尼信等等….生魚片，醮芥末吃，極為新鮮爽口，在台灣一般餐廳、海產店、日本料理店、生魚片專賣店、甚至在市場、超市量販店均有販售各式生魚片，尤其在日商經營的壽司郎，藏壽司等連鎖旋轉壽司店中也是主流餐點；同時亦有在壽司上附著不同魚類、花枝、鮮蝦….. 等的「握壽司」，都是大家極為喜歡食用的生鮮海魚美食，而大眾化之生魚片與高檔生魚片之價格相差很多，通常一片生魚片價格都在三、四十元之間，而高級的黑鮪魚生魚片，入口即化，一片則要價300元左右，但仍有老饕們爭相嚐鮮。
吃生魚片之行情大致如上所述，但在宜蘭縣壯圍鄉卻有一家現撈的「海之味餐廳」，一大盤40片的綜合生魚片拼盤，菜單標價才新台幣200元；內含10片鮭魚，20片旗魚及10片尼信魚生魚片，平均每片5元，即使價格稍貴的鮭魚生魚片20片也只賣150元，價廉物美，便宜的令人跌破眼鏡，沒錯「海之味」童叟無欺一片就是賣5元，因此吸引人了許多愛吃生魚片的朋友聞風至該店光顧，經常客滿，客人若不事先訂好席位，隨興臨時前往可能無法入座品嚐生魚片及其他現撈的生猛海鮮料理。
筆者月初返老家宜蘭探親，得知「海之味餐廳」之現撈海產味道鮮美，尤以招牌菜「生魚片拼盤」更是經濟實惠，特偕同家人前往該店一品生魚片美味並吃當令海產料理。該餐廳上午十一時才開始營業，我們當天雖已先訂好席位，但仍提前往該店候餐，而抵達時已有客人在店門口排隊等候入內啖海鮮，可見真是名不虛傳，我們入席坐定眼望前後左右，但見桌桌客滿，頓時食慾大開。
我們一行五人點了該店招牌菜「生魚片綜合大拚盤」之外，另加清蒸石斑魚、爆炒小卷，白斬雞、蒜味田鷄湯以及水蓮、高麗菜兩道時蔬，大快朵頤，深感不虛此行。其中招牌生魚片拼盤精美豐盛，果如前述不論鮭魚、旗魚、尼信都非常新鮮Q軟，口感極佳，且物超所值，一大盤含三種40片生魚片果然才賣200元，而此均價只有5元的新鮮生魚片，在其他餐廳根本吃不到，海之味餐廳卻主打此生魚片拚盤，以之招徠饕客，更連帶推廣店內各式各樣新鮮魚貨及其他料理，其經營手法的確不同凡響，可見「海之味現撈海鮮餐廳」高朋滿座生意興隆不是憑空而來的。
「海之味餐廳」位在宜蘭縣壯圍鄉中央路二段，離宜蘭市區不遠，車程約十來分鐘，有機會到蘭陽平原遊逛的朋友們，如喜歡吃生魚片的話，倒可到該店去品嚐俗又大碗的鮮美生魚片。
