標籤: 在台南這座有著美食之都名號的城市裡，有一間不追逐網紅話題，默默以時間與技術累積口碑的台南手作烘焙品牌布雷夫手作烘焙。自2013年成立以來，這間位於台南東區的職人烘焙品牌，以手工製作與長時間熟成為核心，主打天然發酵歐式麵包與可麗露等甜點，走的是耐吃、清爽、口感有層次的路線。將創辦人超過二十年的烘焙歷程，轉化為一件件帶著溫度的麵包作品，也逐漸成為不少饕客心中的台南麵包推薦名單之一。