標籤: 安坑傳統涼麵的故事起點在新店安坑的巷弄間，有一份失而復得的家常滋味。曾讓許多老饕魂牽夢縈的「阿嬤涼麵」，隨著孫子從電子業轉身投入、重新鑽研阿嬤的古法手藝，以陳涼麵之名在安坑美食地圖上低調回歸。這份安坑傳統涼麵之所以無可取代，在於對食材近乎固執的挑選：捨棄廉價油麵，親自盲測