標籤: 日成立以來，這間主打職人丼飯與慢火咖哩的餐廳，憑藉著不走捷徑的「真材實料」，迅速成為苗栗後龍日料的新興指標。創辦人的料理底蘊深厚，在正式創立品牌前已在餐飲界深耕十餘年，曾於大型連鎖餐飲品牌歷練。他將大型餐飲體系的嚴謹衛生標準與精湛刀工，完美融入這間後龍日式餐廳。與一般快餐不同，創辦人堅持每一碗丼飯的基底，都必須是每日選用大量天然蔬果、歷經