【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市鼓山區知名連鎖餐飲品牌「碳佐麻里高美店」驚傳疑似食安事件，引發社會高度關注。高市衛生局今（17）日最新疫調指出，截至上午9時，累計就醫人數已增至22人，均為4月12日至14日期間到該店用餐後出現發燒、腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀。所幸患者目前皆已返家休息，無人住院。
衛生局於4月14日與15日陸續接獲兩家醫院通報首波個案，隨後病例逐步上升，顯示事件可能為群體性食品中毒。疫調顯示，出現症狀者均曾攝食特定菜色，衛生局初步鎖定8樣可疑食材，包括舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊與生菜洗滌水，目前已採集這些樣本及現場環境進行送驗，並針對廚房人員進行體檢與採樣。
值得注意的是，經查上述可疑食材皆由碳佐麻里高美店自行向供應商採購，並無透過中央廚房統一供應，顯示事件可能與個別門店的衛管流程有關。為防範疫情擴大，衛生局已勒令該店自即日起停業至4月21日，並要求全體員工參與食品中毒防治講習，配合後續調查與整改。
對此，碳佐麻里也於今日發表聲明，對事件造成顧客不便與擔憂表達最誠摯的歉意，強調將秉持當責態度重建顧客信任，並深刻反省、積極改進各項作業流程，確保食品安全無虞。業者表示，感謝外界的關心與指正，將以最謹慎的態度戒慎處理本次事件。
高雄市政府呼籲，民眾若曾於相關時段至該店用餐且出現身體不適症狀，應即刻就醫，並保存相關醫療單據。針對因此衍生的醫療費用、誤工損失及精神慰撫金等賠償，消費者可主張權益，若與業者協商無果，亦可撥打消費者服務專線1950向市府申訴協助。
衛生局重申，食品業者應嚴格落實原料來源、冷鏈管理、廚房衛生及從業人員健康監控等環節，避免類似食安事件再度發生。碳佐麻里高美店事件仍在後續調查中，檢驗結果預計近日出爐，屆時將對外說明，持續關注的民眾可上衛生局官網或媒體查詢最新進展。
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