【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】端午節將至，高雄市政府衛生局與行政暨國際處消保官聯手啟動端午食品專案查察，針對市售粽子及應景食材抽驗158件，結果發現2件蔬果農藥殘留、1件花生粉黃麴毒素不符規定，已責令業者下架並依法處辦，提醒民眾選購端午食品需多加留意來源與保存環境。
衛生局指出，此次抽驗對象涵蓋傳統市場、超市、南北貨攤商與餐飲業，檢體包含餡料、肉品、粽子成品、花生粉、醬料與蔬果等，依不同類別檢驗漂白劑、防腐劑、重金屬、真菌毒素及農藥殘留等項目，確保食安無虞。2件檢出農藥殘留的蔬果中，有1件無法提供來源將依法裁處，另1件已移請來源地衛生局查辦；而檢出黃麴毒素的花生粉，則依規定限期改正，衛生局將持續追蹤改善情況。
行政暨國際處消保官提醒，若民眾購買粽子產生糾紛，可撥打1999市民服務專線或1950消費者服務專線申訴，市府也將不定期查核市場價格與品質，確保消費者權益，並呼籲業者勿哄抬價格，以免觸法。
衛生局進一步說明，台灣氣候濕熱，花生、堅果等食材若存放不當，易產生具肝毒性的黃麴毒素，嚴重時可能導致肝細胞壞死或增加罹癌風險，食品業者應加強原料與製程衛生控管，並確保運輸及販售階段維持乾燥與低溫環境。
民眾購買端午食品時，應選擇信譽良好且衛生條件合格的商家。本次抽驗結果已公布於衛生局食品衛生專區（https://gov.tw/iXP）及高雄市食安地圖網站（https://gov.tw/E8S），若有相關疑問可洽詢衛生局食品衛生科（07-7134000轉食品衛生科）。
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