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飄香超過一甲子的經典滋味  台鐵便當體現職人精神與食安承諾

2025-08-07
發布在 生活
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  臺鐵公司透過真實紀錄的影像,讓民眾看見經典美味背後的用心與堅持,亦是民眾對台鐵便當信任與認同的基石,並強調食品安全不僅是企業責任,更是對每一位旅客的承諾。未來將持續強化團隊專業能力,並透過多元方式與民眾溝通,讓一個便當,一段旅程,傳承的不只是味道,更是一份臺鐵的溫度與守護。
  臺鐵公司表示,便當是許多旅客搭火車時最期待的旅途滋味,為了提供旅客安心的飲食體驗,公司持續精進便當品質。該影片完整呈現一份台鐵便當的誕生歷程:從食材的挑選驗收、烹調時的精準控制,製餐過程的衛生管理與食品安全把關,乃至成品配送到店或列車上銷售的流程,每一環節皆落實嚴謹、細膩的高標準作業。此外,每次製餐結束後,亦會徹底清潔消毒,確保整體環境的衛生與安全,讓「好吃」與「安心」真正並行。
  透過本次影片揭露的製作過程,可以看見台鐵便當在每一個細節上的用心,無論是對食材的把關、製程的控管,或是對食品安全的重視,都展現出職人精神與專業態度。這樣的紀實呈現,不僅突顯背後的努力與堅持,也有助消費者了解便當製作流程,安心品嘗台鐵便當的美味。

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