【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】旗津觀光再添新亮點！高雄市政府觀光局宣布「2025旗津綠色美食餐盤計畫」正式啟動，號召在地餐飲業者報名參與，以「環境永續」及「綠色美食」為雙主軸，從產地到餐桌進行全面升級。計畫將輔導店家在食材挑選、創新菜單研發、多國語言菜單設計、蔬食料理規劃等多面向強化國際化餐飲服務，並提供萬元補助金，徵選出10家業者參與，12月將辦理成果發表會，讓遊客在旗津不僅能玩得盡興，更能嚐到專屬的綠色美味。
觀光局長高閔琳指出，隨著旅遊型態轉變，永續旅遊已成趨勢。旗津擁有豐富的海洋資源與人文底蘊，海產鮮美吸引無數遊客，此次計畫不僅結合旗津全新品牌視覺識別系統（CIS），更邀請產官學專家協助餐飲店家從創意料理開發、菜色命名、多語菜單製作到空間優化，期望旗津成為展現在地餐飲魅力與國際觀光潮流兼具的舞台。
此次計畫專家陣容包含樹德科技大學楊志中助理教授、國立高雄餐旅大學陳正忠教授、米其林指南餐廳「沐創作季節料理」主廚楊彥希、高雄市會展產業發展協會理事長劉柏楊及樹德科技大學潘佳幸副主任，將親自輔導入選業者，從綠色食材挑選、蔬食菜單設計、品牌形象優化到支付方式導入，全方位協助店家升級。此外，入選店家可獲獎勵金，並有機會獲得額外補助，共同打造旗津的綠色餐飲標竿。
高閔琳表示，過去市府已藉由旗津風箏節、黑沙玩藝節等大型活動吸引大量人潮，成功帶動旗津觀光，而為了延長旅客在高雄的停留時間，觀光局於去年提出「灣區大港．旗津領航」計畫，並獲得交通部觀光署補助，未來將投入超過四億元經費，全面升級旗津風景區設施，包括遊客中心、救生站、公廁、景觀動線及特色商店，並打造更多符合國際旅客需求的友善設施，讓旗津成為高雄旅遊必訪景點。
觀光局補充，計畫除了打造新品牌CIS，更以「綠色美食餐盤」帶動餐飲轉型，期望遊客在旗津能品味結合環境永續與文化特色的美食。今年計畫即日起受理報名，8月29日將於旗津區公所舉辦說明會，歡迎在地餐飲業者踴躍參加，共同為旗津餐飲注入新能量。
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