【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】漁村與農村孩子的廚藝能量，在全國舞台上閃閃發光。來自高雄梓官蚵仔寮漁港旁的高雄市立蚵寮國中，以及燕巢農村的高雄市燕巢區深水國小，日前北上參加由育秀教育基金會主辦的全國「小小廚神爭霸戰」，以在地食材與生活記憶入菜，雙雙奪下亮眼成績，讓高雄偏鄉學子的學習成果，在掌聲與香氣中被看見。
競賽於去年十二月在新北市舉行，來自全台各地的學生齊聚一堂，鍋鏟聲、刀工聲與評審交流聲交織成熱鬧現場。蚵寮國中一舉拿下二組優勝與一組佳作，深水國小首次參賽即闖進決賽，勇奪優選並榮膺評審特別推薦獎，現場試吃與評比時段，攤位前人潮不斷，孩子們緊張卻專注的神情，成為賽場最動人的畫面。
蚵寮國中校長李娟娟表示，學校多年深耕食農教育，將漁村生活經驗轉化為課程內容，讓學生理解「從土地到餐桌」的完整歷程。今年競賽不僅延續亮眼成績，更可貴的是展現世代傳承精神，二○二三年獲獎校友返校擔任助教，陪伴學弟妹備賽，形成「大手牽小手」的學習風景，也讓備賽現場多了溫度與笑聲。
在高強度練習與全國賽壓力中，學生們反覆試作、修正口味與擺盤，學會面對失誤、調整節奏。李娟娟說，陪伴本身就是最有感的教育，孩子在一次次嘗試中累積自信與韌性，站上舞台的那一刻，不只是端出一道菜，而是端出成長的軌跡。
蚵寮國中獲優勝的「米食組」，由學生潘郁軒、郭東妮創作「港口鮮粥」，選用梓官梓平農場的無毒米，搭配蚵仔寮漁港現撈海鮮與何宗義養殖場無毒蝦，米香與海味在鍋中交融，呈現農漁共生、無毒永續的理念。另一道「山嵐手作茶麻糬」，靈感來自清晨漁港薄霧，手工揉製的溫度，象徵對土地與自然的珍惜。
「麵食組」學生王佑、黃振瑞則以「鹹豬肉炒麵」打動評審，將父親對家庭的關愛化為味道，把最平凡的家常菜搬上競賽舞台。甜點作品「雪映童心」取材過年記憶，融入原住民文化中「以自然為師、以家庭為根」的精神，入口不只是甜味，更有節慶的喜悅與文化的厚度。
深水國小以「吃當季、吃在地」為課程主軸，結合校園菜圃、社區農友與地方飲食文化，推出「芥菜粥與艾草粿」。校長傅佳君指出，學生從播種、採收到料理與上台發表，全程參與食農教育歷程，培養生活自理與問題解決能力。備賽期間，校園瀰漫料理香氣，家長與師生一同投入，凝聚出共學共好的向心力。
高雄市政府教育局局長吳立森表示，市府透過經費支持與課程引導，鼓勵學校發展結合在地特色的校本課程，讓學生在真實情境中學習，培養永續思維與關鍵能力。蚵寮國中與深水國小的成果，正是高雄推動多元教育、縮短城鄉差距的具體展現。
從漁港到農村，從校園菜圃到全國舞台，孩子們用雙手端出屬於家鄉的味道，也端出自信與未來。高雄的教育能量，在鍋碗瓢盆與歡呼聲中，持續向外發光。
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