【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】農曆春節腳步將近，團圓的味道也在城市角落悄然升溫。每到年節前夕，喜憨兒基金會所屬的「愛點心」庇護工場總是特別忙碌，卻洋溢著溫暖而專注的節慶氛圍。憨兒們在師傅帶領下，一道道製作冷凍年菜，讓消費者只需解凍、復熱，就能輕鬆端出一桌象徵團圓的好菜，陪伴每個家庭迎接新年。
喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示，「愛點心」庇護工場通過ISO 22000與HACCP食品安全雙認證，以最高規格製作冷凍食品，並與漢典食品及錦霞樓技術合作，推出多款年菜與應景禮盒。透過實際參與製作流程，憨兒們在穩定的環境中學習技能，也逐步累積對工作的信心。
羅淑霞指出，每一道年菜都是由經驗豐富的師傅，陪著憨兒們一步步完成。從前處理、烹調到包裝，憨兒們清楚知道，這份努力將成為某個家庭年夜飯桌上的溫暖主角。這樣的參與感，讓工作不只是例行任務，而是一份被需要、被期待的付出，也讓年菜多了一層人情溫度。
今年，喜憨兒購物城推出多款年菜組合，其中「馬到幸福團圓組」集結多道經典大菜，包括錦霞樓聯名的干貝烏骨雞鍋，湯頭溫潤厚實；象徵年年有餘的龍虎斑，以樹子清蒸，保留魚肉細緻鮮甜；還有軟嫩蹄膀、鹹香爽口的黃金西魯肉，以及松阪豬雙色油飯，只要簡單復熱，即可輕鬆上桌。
另一款「金馬御饌富貴組」主打4菜2湯，並加贈2碗甜湯，份量澎湃。嚴選台產鴨慢火熬煮成香濃砂鍋鴨，搭配漢典食品技轉的異國香料豬肋排，烤至金黃多汁，年夜飯一上桌便成為全場焦點。相關年菜組合皆享免運優惠，單品年菜亦提供多件折扣，讓團圓準備更輕鬆。
除了年菜，來自台南庇護工場的烏魚子干貝醬禮盒同樣吸睛。嚴選台灣在地烏魚子，鹽漬後真空包裝，一口即食、不沾手；再搭配與錦霞樓合作研製的烏金干貝醬，將烏魚子與干貝絲以傳統XO醬工法融合，每一匙都是濃縮的海味精華，無論送禮或自用，都充滿誠意。
羅淑霞表示，透過年菜與禮盒的製作與銷售，不僅讓消費者在節慶中享受美味，也讓憨兒們在實作中培養責任感與自信心。這些料理不只是餐桌上的佳餚，更是支持身心障礙者穩定就業、參與社會的重要力量。
春節將至，團圓不只是家人圍坐的一刻，更是一份彼此扶持的心意。選擇喜憨兒年菜，讓一桌好菜成為溫暖循環的起點，讓憨兒們的努力，走進更多家庭的年節記憶。
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