【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】以「NKUHT 2.0：數位轉型、永續創新、邁向頂尖」為治校五大核心主軸，國立高雄餐旅大學第五任校長遴選，今（1/9）日在遴選委員會第二階段的委員投票中塵埃落定。歷經治校理念發表與委員審慎評議後，國立高雄師範大學教授方德隆在第一輪即獲過半數支持，成功突圍，校方隨即公告遴選結果，並將依程序報請教育部核定聘任。
高餐大第五任校長的遴選，上一次因為三位候選人皆未獲得過半委員投票同意，於是再行辦理遴選，遴選作業重來。這一次也有三位教授參與遴選，除了2號在第一階段的全校師生代表投票中未獲過半同意，高師大教授方德隆與高雄大學教授廖義銘，皆獲過半數同意而進入第二輪的遴選委員投票。
這場攸關高餐大未來四年發展方向的關鍵投票，在校園內外高度關注下進行。遴選委員會有21位委員，上午先進行兩位候選人的簡報，就校務治理、國際布局與產學連結等核心議題，完整說明治校願景。據了解，委員們在首輪投票即形成明確共識，勝負隨之底定。
而傳出勝負很快取得定論，據了解，就兩人發表在學校官方網站的治校理念分析，傳出關鍵因素應該是在國際議題的主張。
新當選的方德隆教授，長年深耕教育學術與高等教育行政，現任國立高雄師範大學教育學系特聘教授，曾歷任師資培育中心主任、教育學系系主任，兼具學術厚度與制度治理經驗。他出身教育現場，歷經中學教學、學術研究與大學行政多重歷練，對組織運作、人才培育與制度建構有深刻理解，也成為其跨校出線的重要背景。
在治校理念上，方德隆以「NKUHT 2.0」作為整體願景框架，主張高餐大必須站上新一波高教轉型浪頭，從數位轉型、永續創新到國際競逐，全面升級辦學思維。他指出，餐旅教育不能只停留在技術傳承，而應結合AI科技、智慧管理與全球產業趨勢，打造具前瞻性的專業人才培育體系。
面對數位浪潮，他提出以智慧校園為基礎，推動教學與行政雙軸數位化，讓AI與大數據成為教學設計與校務決策的助力，不僅提升學習成效，也讓校務治理更具效率與透明度。這樣的轉型，不只是工具更新，而是思維翻轉，讓高餐大在專業技職體系中走在前端。
在永續發展上，方德隆強調ESG不該只是口號，而要落實於課程、研究與校園日常。他提出將綠色餐旅、低碳營運與永續創新納入教學核心，讓學生在學習專業技能的同時，也具備回應全球永續議題的能力，使高餐大成為永續餐旅教育的重要基地。
國際化更被視為此次遴選的關鍵分水嶺。方德隆明確提出全球布局策略，主張深化與國際頂尖餐旅學校的雙聯學制、交換計畫與跨國實習，讓學生在學期間即能進入國際產業鏈，形成人才輸出的全球通道，也讓學校品牌在國際舞台被看見。
此外，他也提出以制度化方式強化產學合作，讓研究能量直接回應產業需求，並透過校友網絡串聯全球資源，形成支持學生、回饋母校的正向循環。在他的藍圖中，高餐大不只是學校，更是一個與產業共生、與世界對話的專業平台。
此次遴選結果出爐後，校園內普遍關注後續教育部核定進程，也期待新任校長能帶領高餐大站穩技職高教領航位置。從教室到產業，從校園到世界，NKUHT 2.0的藍圖，正為這所餐旅名校開啟下一個關鍵篇章。
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