【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】一塊原本為慶生準備的草莓蛋糕，卻意外揭開食安疑雲。民眾於社群平台發文指出，日前在高雄左營某大知名百牌公司B1知名甜點品牌購買4吋草莓蛋糕，返家慶生食用時，竟發現蛋糕底層草莓已發爛發霉，甚至出現長毛情形，震驚之餘直呼難以接受。貼文曝光後迅速引發網友關注與討論，食安疑慮隨之升溫。
該名消費者表示，當晚約10時許切開蛋糕食用時發現異狀，隨即與店家反映，惟隔日未獲主動回應，遂透過百貨公司協助聯繫。其後接獲蛋糕店總公司來電，對方表示若有身體不適可就醫並進行檢驗，方可申請保險理賠，並解釋草莓品質可能受近期天候影響。相關說法引發消費者質疑，認為回應未能針對問題核心，難以釋疑。
此外，消費者亦指出，經查詢網路討論，該品牌過去在全台多間門市曾出現類似情況，甚至有前員工於網路揭露食安管理疑慮，使事件進一步延燒，輿論壓力持續擴大。
針對此案，高雄市政府衛生局於今日(7日)接獲通報後，立即派員前往現場稽查。經查，業者已完成食品業者登錄並投保產品責任險，現場檢視架上草莓蛋糕產品，未發現發霉情形。業者表示，已接獲消費者反映並將該批問題產品全面下架銷毀，並檢查其他產品外觀未見異常。
衛生局指出，針對發霉草莓事件，已依《食品安全衛生管理法》第17條責令業者限期改善，若未改善，將依同法第48條處新臺幣3萬元以上罰鍰。同時，稽查也發現業者於食材管理上有未離地放置等缺失，已依同法第8條要求改善，未改善者將依第44條規定處新臺幣6萬元以上罰鍰，並將函請製作廠商所在地衛生機關續行查辦。
衛生局強調，食品業者應落實「食品良好衛生規範準則」，強化食材保存與貯存管理，尤其針對易腐食材應妥善控管品質與環境條件，以避免類似情形再度發生。
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