漾新聞｜營養午餐食安受關注　吳銘賜要求全面清查醬油與調味料

【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市議員吳銘賜今（13）日下午於高雄市議會市政總質詢中，關切校園營養午餐食安問題，指出外界傳出部分醬油及調味料可能含有化學物質疑慮，要求高雄市政府教育局、衛生局與農業局全面清查學校營養午餐使用食材、醬油、沙拉油及副食品來源，確保學生吃得安全。

吳銘賜表示，營養午餐攸關學童健康，市府不能只重視是否免費，更要重視食材與調味料安全。他指出，聽聞部分醬油製程若控管不當，可能產生具健康風險的物質，市府應落實食品登錄平台，不能只標示品牌，而應確認批號、來源及檢驗資料。

高雄市政府教育局局長吳立森答詢表示，學校營養午餐均依法招標，食材與調味料也會依規定管理。教育局每年會會同農業局、衛生局到校稽查，如接獲不法或疑慮資訊，一定會立即確認，並依法做出最嚴厲裁處。

吳銘賜強調，營養午餐食材、調味料、沙拉油與醬油都應列入高標準管理，尤其調味料常被忽略，但卻每天進入學生餐盤。他要求教育局不能只看廠商文件，更應主動抽查，並讓家長清楚知道孩子吃進哪些食材。

陳其邁答詢表示，營養午餐政策及預算已送議會審議，市府核心目標是照顧更多學童，同時也會嚴格把關食安。食材須符合三章一Q等相關規範，佐料、沙拉油及醬油等副食品，也應符合採購與衛生標準。

陳其邁指出，衛生局過去已配合營養午餐政策查核相關食材與流通量較大的副食品，針對議員提出的醬油疑慮，將請衛生局在一週內完成清查並回覆，同時把其他副食品一併納入查核，確保沒有食安漏洞。

吳銘賜表示，食安不能等出事才處理，市府必須以最高標準保障學生健康。免費營養午餐若要成為市民有感政策，就不能只看經費與供餐數量，更要從源頭把關品質，讓家長放心。

此次質詢從免費午餐政策延伸至校園食材安全，凸顯家長對孩子飲食健康的高度關注。市府承諾啟動清查後，後續稽查結果與改善措施，也將成為外界檢視校園營養午餐品質的重要指標。