臺灣蔬食國際美食節今(30)日於新加坡盛大展開系列活動，農業部政務次長胡忠一率團親臨新加坡，帶領臺灣優質農產品及精品蝴蝶蘭，首次跨域進入星國高端餐飲通路，向新加坡展現臺灣農業兼具品質、安全與永續多元價值，全力拓展星國高端消費及國際採購市場。
農業部表示，本次餐廳跨域行銷活動是由臺灣連續多年榮獲米其林綠星肯定的蔬食集團「陽明春天」與新加坡泛太平洋酒店集團旗下高端餐飲品牌「四川豆花飯莊」強強合作，自7月1日至9月30日推出臺灣蔬食套餐，運用來自臺灣的生鮮蔬果食材，包括水蓮、綠竹筍、高麗菜、茶葉以及外銷鳳梨新星「芒果鳳梨」，成功將臺灣優質農產品帶入國際五星級餐桌。今日活動由農業部胡忠一次長、駐新加坡代表處吳文齡公使、泛太平洋酒店集團黃瑋玲執行董事及陽明春天集團陳健弘創辦人等共同出席參與。
農業部胡次長致詞時表示，臺灣農業持續朝精緻化、永續化與國際化發展，本次美食節以「永續蔬食」為主題，正是臺灣農業結合綠色餐飲走向國際的重要里程碑，也期望透過此次活動的餐飲體驗，讓新加坡消費者有機會接觸及認識具有產銷履歷的臺灣優質農產品，以建立安全信任與品牌高端印象，帶動更多臺灣農產品出口新加坡的機會。
駐新加坡代表處吳公使致詞時提到，美食是可以連結人與人之間的關係，透過本次陽明春天和四川豆花飯莊的跨國攜手合作，把臺灣最美味優質的農產品帶到新加坡來，「Eating is Believing」，希望新加坡的民眾親自來品嚐臺灣農產品的美味，感受臺灣帶來的滿滿誠意，也讓臺灣跟新加坡的人民能有更緊密的連結。
本次活動發布會現場除展現臺灣農產食材魅力外，更搭配臺灣蝴蝶蘭的花藝美學佈置，成功打造一場兼具味覺、視覺與文化感受的「五感盛宴」，不僅彰顯臺灣農業追求產地到餐桌安全美味的實力，更將花卉美學融入生活敘事，展現臺灣農產精品形象。活動現場成功吸引新加坡主流媒體、美食評論家、商會代表及餐廳主廚等逾80位賓客齊聚，並獲熱烈迴響。
農業部強調，本次活動核心在於「以深度體驗帶動實質採購」，透過高端餐飲通路與結合，將臺灣農產品精準傳遞予國際買主與高端消費者。在為期三個月的帶狀推廣期間，不僅將全面提升臺灣優質蔬果、茶葉、花卉及農業創新成果在東南亞市場的能見度，更順應全球綠色餐飲與永續淨零趨勢，樹立臺灣農產品安心、安全、高品質與永續價值的精品形象，進而為臺灣農業打入全球高端供應鏈與亞太區域通路，開創嶄新契機。
