中秋節為我國三大傳統節日之一，國人團圓烤肉所需之應節農產品如文旦柚、茭白筍、玉米、豬肉、雞腿翅、秋刀魚、白蝦、文蛤等需求將增加，為充裕供應各類農產品，農業部參考往年供應量及近日價量供需情形，加強調配市場供需。
農業部表示，近期因8月下旬中南部連日豪大雨導致部分產區農產品受損，導致市場供應量減少、價格波動，惟北部葉菜產區及高冷地甘藍影響輕微，整體蔬菜仍可維持正常供應；毛豬因近期高溫多溼，加以節前需求增加推升價格，農業部將持續關注供銷情勢，並協調大宗供銷系統於節前1週增加供應，以滿足國人過節消費需求。
農業部已盤點各項應節農產品節前供給並加強調配，包括：
1. 蔬菜：預估節前5天臺北市場由平日1,200公噸/日提高至節前1,630公噸/日(+36％)，各項應節蔬菜如玉米、茭白筍及甜椒等可穩定供應消費需求。
2. 水果：預估節前5天臺北市場由平日502公噸/日提高至節前650公噸/日(+29％)，文旦柚、寶島甘露梨及紅龍果等應節水果正值產期，可充分供應滿足應節需求。
3. 毛豬：持續協調供應單位配合調配增供，於節前1週毛豬供應量由平日11萬頭/週增至12.2萬頭/週(+11％)，充分供應中秋節需求。
4. 白肉雞：節前1週白肉雞每週供應量由平日600萬隻/週增至610萬隻/週(+2％)，整體產銷穩定，供應無虞。
5. 水產：輔導漁會、魚市場加強調配，節前5天消費地魚市場每日交易量預計由平日290公噸/日提升至300-320公噸/日(+10％)，可充分供應消費所需。
為穩定農產品價格，充裕供應中秋節所需，行政院特別指示農業部密切注意各項應節產品市場供需及交易情形，加強落實各項調配供應措施，以充份滿足國人過節需求。
