辛苦工作了一週，這禮拜就用香氣四溢的壽喜燒犒賞自己吧！台南的壽喜燒選擇越來越豐富，不僅有嚴選日本三大和牛與桌邊服務的名店，也有提供豐富蔬菜自助吧、無限量供應的高CP值質感小店。不管你偏好油脂豐富的頂級和牛，還是講究醬汁撒糖焦化的關西煎燒儀式感，這篇編輯精選的台南話題壽喜燒名單，都能滿足你的味蕾！想收藏更多台南美食情報，也可以參考我們整理的台南老宅推薦與台南冰品推薦地圖，飯後散步、拍照景點一次備齊。
台南壽喜燒
玉兔壽喜燒
台北人氣品牌「玉兔壽喜燒」正式插旗台南！店家主打正宗關西風的個人式板前壽喜燒，採用道地關西煎燒做法，先以兔子造型的牛油熱鍋，再放入肉片煎香並撒糖焦化，最後淋上特製醬汁，完美鎖住肉質甜味。目前菜單共提供四種套餐，並搭配蔬菜自助吧、越光米飯、飲料與霜淇淋無限量供應，絕對是壽喜燒控不可錯過的美味饗宴。
- 地址｜臺南市中西區城隍里青年路90號
- 電話｜06 221 0501
- 營業時間｜11:30-14:30；17:00-21:00
橋山.鵲邸 壽喜燒專門店
想要體驗奢華系壽喜燒嗎？採全預約制的頂級壽喜燒品牌「橋山.鵲邸 壽喜燒專門店」，提供日本三大和牛特餐，包含山形縣米澤牛、近江牛與神戶牛，其細緻勻稱的油花與入口即化的肉質令人驚艷！他們家的壽喜燒套餐從前菜就展現巧思，搭配雲丹干貝烏魚子粉豆腐、帝王蟹茶碗蒸，主食則提供日本越光米與生食極卵，餐後更有香氣濃郁的松露滑蛋蓋飯與甜點！
- 地址｜臺南市南區體育路9號
- 電話｜06 213 1558
- 營業時間｜12:00-14:00；17:30-22:00
春禾日式鍋物
高CP值的「春禾日式鍋物」堅持以最天然的原料熬煮湯底，搭配高品質食材，為大朋友小朋友提供暖心又安心的美味選擇！店內的人氣招牌「南高梅壽喜燒」添加日本紀州南高梅，酸甜解膩的清爽風味讓壽喜燒更添層次，除了特製湯底，店內還設有菜色豐富且新鮮度滿分的自助吧，加上舒適乾淨的環境，非常推薦給全家大小一起來聚餐。
- 地址｜臺南市東區成大里育樂街196號
- 電話｜06 209 5171
- 營業時間｜12:00-15:30；17:00-22:00
千喜壽喜燒
「千喜壽喜燒」將經典的和風壽喜燒與多款火鍋湯底巧妙結合，開創出風格獨具的雙重吃法！店家主打超佛心的全時段吃到飽，肉品選用屏東國產豬與花東國產雞，蔬菜更是不馬虎，每日直送來自嘉義契作小農的數十種新鮮時蔬與菇類。不僅如此，還有無限量供應的副食飯麵、冷熱飲與冰淇淋，讓你用超平價的價格就能大快朵頤，絕對是學生與小資族必吃的口袋名單！
- 地址｜臺南市中西區小西門里西門路一段658號6樓
- 電話｜06 303 1898
- 營業時間｜11:00-22:00
黑岩家壽喜燒專門店-湖美旗艦店
「黑岩家壽喜燒專門店」以正宗日本關西風「先煎後滷」的吃法，先於熱鍋中撒上白砂糖與自製黑燒醬，再將頂級肉品煎至表面微焦香甜、吸飽濃郁醬汁，最後裹上一層滑順的生食級雞蛋液，口感香濃誘人！他們家的肉品陣容更是奢華，嚴選多款日本頂級和牛，甚至能品嚐到官方認證的神戶牛與鹿兒島A5黑毛和牛，整體來說從嚴選食材到桌邊開鍋的儀式感，絕對物有所值！
- 地址｜臺南市北區賢北里中華北路一段100號
- 電話｜06 358 8194
- 營業時間｜11:30-00:00
歸 すき焼
隱身於老宅的「歸 すき焼」，選用最優質的天然食材，包括日本A5和牛與西班牙伊比利豬，搭配關西無湯式壽喜燒，並提供全程專人桌邊服務！另一方面，蔬菜與海鮮則採用有機水耕蔬菜及無毒黑虎蝦，搭配日本備長炭燒烤與可生食用雞蛋，讓每位客人都能安心享受道地美味。套餐規劃相當豐富，其中強力推薦「A5和牛全牛餐」，涵蓋餐前鍋、主餐燒肉、壽喜燒雙拼、海陸嚴選、飯食與手作甜點等多道精緻佳餚。
