有鑑於社群媒體(Instagram、FB等)、網路名人(Key Opinion Leader，意見領袖/網紅)、美食指南、電視美食節目等推薦之餐飲業者，近年來逐漸成為民眾獲取美食資訊之重要來源，另近期食安相關輿情增加，為把關食品衛生安全，本署近期將啟動「113年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，聯合地方政府衛生局稽查相關熱門餐飲業者及輿情關注業者。
本專案查核重點包含食品業者登錄、投保產品責任險、食品良好衛生規範準則符合性、是否貯存或使用逾期原料及食品、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等，並針對業者供售之產品抽驗。倘業者登錄資料不實，涉違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第8條第3項規定，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；倘業者不符合食品良好衛生規範準則，涉違反食安法第8條第1項規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第44條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；抽驗之產品倘違反相關衛生標準，涉違反食安法第17條規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第48條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
食藥署將持續與地方衛生局共同督促業者遵守食安法相關規定，查有違規情事，將依法處辦，以維護消費者食之安全。
