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漾新聞|立志中學餐管科全國技能競賽再添榮耀李彥潼獲金手獎

2024-11-15
發布在 地方, 生活
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【漾新聞記者陳雯萍/高雄報導】113年全國技藝競賽熱鬧登場,全台有112校462位精英選手參賽,立志中學也繳出亮眼成績,餐飲管理科的李彥潼榮獲全國金手獎第六名,劉家嫻獲烘焙組優勝,美容科黃歆喬及湯采霓,也在美髮組拿下優勝,為一直獎不完的立志中學再添榮耀!

拿下金手獎的高三學生李彥潼,國中畢業時目標就很明確,選擇就讀餐飲管理科。後又在導師林淑媚有耐心的鼓勵與輔導下,引導從服務學習中找到自信與定位。高二起 他積極參與各大小的校外競賽,累積經驗與實力,高三時獲得全國賽選手培訓的資格,並積極投入訓練,終在這次的全國賽中,從全國眾多精英好手中脫穎出出,奪下金手獎。

彥潼說,在賽事後,體刻到「名師出高徒」的真諦,「若沒有淑媚老師的鼓勵與支持,沒有心茹主任的嚴苛要求,就沒有今天可以榮獲金手獎的我。感謝她們對我任性的包容,還有不放棄的期待。未來在中餐烹飪領域,會繼續堅持,成為一位優秀的廚師。」

在烘焙獲得優勝的劉家嫻,以巧妙的裝飾手法及紮實的基本功,在「酒會小蛋糕」的高難度題目中,創作出了足以驚豔的作品。指導老師洪伯融讚賞地說:「家嫻在競賽中,表現出非常好的臨場應變能力;在180分鐘的時間限制下,製作出50份以巧克力為主的裝飾蛋糕,表現可圈可點。」

餐飲管理科主任洪心茹表示,學校有齊全的學習設備,也常勉勵學生們「入寶山千萬不要空手而歸」,三年的學習,練就紮實的成功,臨危不亂,是獲獎的主因。

她也感謝立志餐飲科教師團隊對選手們的用心指導,把每一位同學當成自己的孩子帶,努力成就每一位學生。

【漾新聞】#漾新聞 #高雄 #陳雯萍   #立志中學   #全國技藝競賽   #金手獎

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