為維護現場調製飲品及冰品之安全衛生，食品藥物管理署持續規劃「114年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，聯合地方政府衛生局查核現場調製飲料及冰品，以及抽驗相關食材及成品，維護民眾飲食安全及消費者權益。
本專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、保存來源文件及標示規範之符合性等，並加強抽驗原料、成品進行衛生標準、咖啡因、總糖量及總熱量等檢驗，如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定者，將依法處辦。
食品業者應落實自主管理，並加強人員、環境與調製過程之衛生，遵守GHP及食安法相關規定，連鎖飲料、連鎖便利商店及連鎖速食業者亦應遵守「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，以保障消費者權益。
