標籤: 在德文是山中小屋的意思，對我來說，那是家的記憶。」在台灣他非常懷念母親的瑞士家常菜，也開始研究傳統歐洲肉品製作技藝，從香腸、培根、風乾肉品，逐步鑽研出正統歐洲風味。這份對家鄉的想念，也成為瑞士小屋