標籤: 產業中心/綜合報導在台灣連鎖咖啡市場趨於飽和之際，一個新品牌正試圖改寫遊戲規則。「星鏈咖啡」創辦人吳哲安，選擇不開店，而是佈局機器。他認為，咖啡的未來，不一定在吧檯後面，而可能在雲端系統裡。「我不是想開咖啡店，我想打造系統。」吳哲安直言，如果今天再做一個像